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Decántalo
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Biodynamique
De Fermo Le Cince Cerasuolo d'Abruzzo Superiore

De Fermo Le Cince Cerasuolo d'Abruzzo Superiore

Un toast à l'excellence aromatique
Biodynamique
De Fermo Le Cince Cerasuolo d'Abruzzo Superiore
75 cl.
2024
95 Decántalo
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Abruzzes
Région d’origine Abruzzes
DOC Cerasuolo d'Abruzzo
Apellation DOC Cerasuolo d'Abruzzo
De Fermo
Cave De Fermo
Contient des sulfites
100% Montepulciano
Cépages 100% Montepulciano
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation De Fermo Le Cince Cerasuolo d'Abruzzo Superiore 2024

Vin rosé Vieillissement sous bois Biodynamique. 8 meses en barrica.

De Fermo Le Cince Cerasuolo d'Abruzzo Superiore 2024 est une célébration pour les sens. Ce rosé offre une couleur intense et captivante qui incite à la découverte. Au nez, il déploie des notes de cerise sauvage et de grenade qui évoquent une promenade en forêt après la pluie, avec de subtils arômes de mousse et de sol humide. En bouche, l'expérience s'enrichit par sa texture veloutée, où la minéralité pierreuse se combine à une finale prolongée et enveloppante. Son caractère vibrant et complexe en fait une option idéale pour ceux qui recherchent des vins avec profondeur et personnalité.

Style De Fermo Le Cince Cerasuolo d'Abruzzo Superiore
Fruité
Épicé
Léger
Corsé
Lisse
Intense
Mariage
Poisson blanc, Légumes, Pâtes, Pizzas

À propos de De Fermo Le Cince Cerasuolo d'Abruzzo Superiore

"Le Parfum : Histoire d'un meurtrier", le célèbre roman de l'auteur allemand Patrick Süskind, se concentre sur Jean-Baptiste Grenouille, un homme doté d'un sens olfactif extraordinairement développé, qui naît dans la France du XVIIIe siècle. Depuis sa publication, l'œuvre a été acclamée comme un chef-d'œuvre de la littérature moderne, se distinguant par sa narration unique et, surtout, par son accent sur le sens de l'odorat. Un sens qui, bien que rarement exploré en littérature, est primordial dans le monde du vin, et celui qui le possède peut se considérer comme grandement chanceux. Stefano Papetti Ceroni, dès son plus jeune âge, a été fasciné par les arômes du vin et, bien qu'il achetât déjà des bouteilles étant enfant simplement pour capter leurs arômes, ce n'est qu'après avoir rencontré Nicoletta de Fermo, l'amour de sa vie, qu'il décida de transformer ce don en son moyen de subsistance. C'est ainsi qu'il initie son projet en couple en 2007 à Loreto Aprutino, une petite localité de la région italienne des Abruzzes, réalisant ainsi le rêve de sa vie.

Animé par une grande passion pour la viticulture et un travail acharné dans le vignoble, il nous présente De Fermo Le Cince Cerasuolo d'Abruzzo Superiore, un vin rosé élaboré avec des raisins de la variété montepulciano travaillés de manière biodynamique avec des traitements naturels et en tenant toujours compte des phases lunaires. En cave, les raisins sélectionnés macèrent pendant peu de temps et la fermentation se fait avec des levures indigènes. Ensuite, le vin reste dans de grandes barriques en bois pendant un minimum de 8 mois avant la mise en bouteille.

Tout comme l'essence de "Le Parfum" réside dans l'obsession du protagoniste pour capturer et créer le parfum parfait, De Fermo Le Cince Cerasuolo d'Abruzzo Superiore est une invitation à découvrir les arômes et saveurs uniques des Abruzzes à travers un projet qui irradie amour, excellence et durabilité.

 

2024

De Fermo Le Cince Cerasuolo d'Abruzzo Superiore 2024 est une célébration pour les sens. Ce rosé offre une couleur intense et captivante qui incite à la découverte. Au nez, il déploie des notes de cerise sauvage et de grenade qui évoquent une promenade en forêt après la pluie, avec de subtils arômes de mousse et de sol humide. En bouche, l'expérience s'enrichit par sa texture veloutée, où la minéralité pierreuse se combine à une finale prolongée et enveloppante. Son caractère vibrant et complexe en fait une option idéale pour ceux qui recherchent des vins avec profondeur et personnalité.
2023

De Fermo Le Cince Cerasuolo d'Abruzzo Superiore 2023 éblouit par sa teinte rose intense, typique des Cerasuolo d'Abruzzo, qui capte immédiatement l'attention. Au nez, il déploie une symphonie d'arômes où prédominent les fruits rouges tels que la cerise et la fraise, entrelacés de délicates notes florales de rose et d'une touche épicée de clou de girofle. En bouche, sa légèreté surprend par sa texture riche, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur et salinité. Tout cela se traduit par une persistance en bouche envoûtante. Ce vin est idéal pour ceux qui recherchent un rosé avec du caractère et de la profondeur, se distinguant par sa vivacité et son élégance.
2022

De Fermo Le Cince Cerasuolo d'Abruzzo Superiore 2022 est un rosé d'une couleur rose intense. Au nez, il se distingue par ses notes intenses de framboises et de fraises fraîches, accompagnées d'une subtile touche d'herbes aromatiques. En bouche, ce vin est énergique et juteux, avec une agréable acidité qui le rend très savoureux. Sa persistance invite à continuer à en profiter, montrant un profil concentré et bien équilibré.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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