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Decántalo
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De Trafford Blueprint Syrah

De Trafford Blueprint Syrah

Syrah fraîche, concentrée et juteuse
De Trafford Blueprint Syrah
75 cl.
2020
92 Suckling
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Détails
14.60%
Alcool 14.60%
Coastal Region
Région d’origine Coastal Region
WO Stellenbosch
Apellation WO Stellenbosch
De Trafford
Cave De Trafford
Contient des sulfites
100% Syrah
Cépages 100% Syrah
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation De Trafford Blueprint Syrah 2020

Vin rouge Vieillissement sous bois. 20 mois en fûts de chêne français usés.

De Trafford Blueprint Syrah 2020 est un vin rouge au caractère et à l'élégance, où le fruit s'exprime avec générosité et précision. Des arômes de mûres et de prunes s'entrelacent avec des notes de poivre, de muscade et une légère touche herbacée qui évoque les paysages sauvages du Cap. En bouche, il est juteux, épicé, avec des tanins polis et une fraîcheur qui maintient la tension. Un syrah qui embrasse le côté le plus expressif et raffiné de la variété, idéal pour accompagner des viandes rôties et de longues conversations à table.

Style De Trafford Blueprint Syrah
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche

À propos de De Trafford Blueprint Syrah

Trafford Blueprint Syrah est un vin rouge monovariétal de syrah produit par la cave De Trafford dans la Coastal Region , en Afrique du Sud.

De Trafford Blueprint Syrah est élaboré avec des grappes qui proviennent du vignoble voisin de Keermont. Ce vignoble de 16 ans est orienté au nord-ouest et est principalement composé de sols rouges Hutton avec du granit décomposé ainsi que des parcelles « Tip top Mont Fleur » situées sur des pentes raides et pierreuses, orientées au nord-ouest.

Les vignobles sont récoltés manuellement en collectant les grappes dans des caisses de 20 kg. Lorsqu'elles arrivent dans la cave, elles sont égrappées et pressées doucement directement dans de petites cuves de fermentation ouvertes où elles fermentent spontanément et avec une perforation manuelle du « chapeau », la couche de peaux et autres résidus solides qui, lors de la macération et de la fermentation, recouvre la partie supérieure du liquide, pour toujours le maintenir en contact avec le moût.

Une fois la fermentation terminée, un seul pressurage est réalisé à l'aide d'une presse à panier. Le vin obtenu effectue la fermentation malolactique en barrique et est vieilli pendant vingt mois sans avoir recours à du bois neuf, avant d'être mis en bouteille à la main sans filtrage ni affinage.

La cave familiale De Trafford est située dans une belle contrée de Mont Fleur, dans la région de Stellenbosch et travaille afin de produire des vins de haute qualité avec leur propre personnalité qui sont capables de transmettre les particularités du paysage environnant.

2020

De Trafford Blueprint Syrah 2020 est un vin rouge au caractère et à l'élégance, où le fruit s'exprime avec générosité et précision. Des arômes de mûres et de prunes s'entrelacent avec des notes de poivre, de muscade et une légère touche herbacée qui évoque les paysages sauvages du Cap. En bouche, il est juteux, épicé, avec des tanins polis et une fraîcheur qui maintient la tension. Un syrah qui embrasse le côté le plus expressif et raffiné de la variété, idéal pour accompagner des viandes rôties et de longues conversations à table.
2018

De Trafford Blueprint Shiraz 2018 est un vin rouge qui séduit par une complexité aromatique élégante alliant des notes florales et épicées subtiles à des touches de poivre et d'herbes sauvages. En bouche, sa structure juteuse et équilibrée déploie des saveurs de fruits rouges frais, accompagnées de nuances herbacées et épicées qui apportent caractère et fraîcheur. De corps moyen à plein, sa finale est profonde et savoureuse, laissant une impression durable. 
2014 Trafford Blueprint Syrah 2014 est un vin rouge qui offre au nez des arômes rappelant les fruits rouges frais accompagnés d'une nuance épicée de poivre blanc et noir et d'une touche herbacée. Son passage en bouche est juteux et concentré mais sans pour autant perdre sa fraîcheur, réaffirmant les fruits rouges et sa note épicée. C'est un vin avec un palais vif, intense et élégant.
2020
92 Suckling
2016
91 Parker

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