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Decántalo
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Biodynamique
Domaine de la Pinte Vin Jaune

Domaine de la Pinte Vin Jaune

Un vin blanc du Jura sous voile de fleurs
Biodynamique
Domaine de la Pinte Vin Jaune
62 cl
2016
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Jura
Région d’origine Jura
AOC Arbois-Pupillin
Apellation AOC Arbois-Pupillin
Domaine de la Pinte
Cave Domaine de la Pinte
Contient des sulfites
100% Savagnin
Cépages 100% Savagnin
14.0
Service 14.0
62 cl
Volume 62 cl

Rapport de dégustation Domaine de la Pinte Vin Jaune 2016

Vin blanc Vieillissement sous bois Biodynamique.

Domaine de la Pinte Vin Jaune 2016 est un véritable trésor du Jura. Dès que l'on approche le nez, des arômes de noix, de pommes mûres et une pointe d'épices envoûtantes se révèlent, véritables signatures de ce cépage. En bouche, sa texture onctueuse et son corps vif s'harmonisent dans une symphonie de saveurs qui laissent place à une acidité parfaitement équilibrée, offrant ainsi une vivacité rare pour son style. Ce millésime 2016 se distingue par sa fraîcheur et son élégance, offrant une expérience inoubliable à ceux qui souhaitent explorer des vins avec une personnalité unique et une authenticité à chaque gorgée.

Style Domaine de la Pinte Vin Jaune
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Fromages affinés

À propos de Domaine de la Pinte Vin Jaune

Le Domaine de la Pinte Vin Jaune est un vin blanc biodynamique élevé en fût et élaboré par le Domaine de la Pinte avec le cépage savagnin sous l'appellation AOC Arbois, dans le Jura (France).

Le Domaine de la Pinte a été fondé en 1953 par Roger Marin. C'est un domaine viticole familial situé au cœur d'Arbois, dans le département français du Jura. Actuellement, son fils Pierre Martin perpétue l'héritage et a agrandi le domaine à 34 hectares. En tant que marque de la maison, ils obtiennent des vins avec beaucoup de typicité élaborés selon les préceptes biodynamiques.

Le Domaine de la Pinte Vin Jaune provient de vignobles plantés sur des sols de marnes bleues, à 400 mètres d'altitude. Ces vignes sont cultivées selon des pratiques écologiques et biodynamiques et dans le respect de l'environnement naturel du terroir. Le rendement à l'hectare est très faible, s'élevant à environ 20 hectolitres et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de maturation.

Les raisins du Domaine de la Pinte Vin Jaune sont pressés directement et le moût est fermenté avec des levures indigènes à moins de 20 ºC. Ensuite, ils subissent une fermentation malolactique spontanée. Par la suite, le vin est vieilli pendant 6 ans et 3 mois sous un voile de fleurs dans des fûts de chêne français de 228 l. Enfin, une légère filtration est réalisée sur terre de silice avant la mise en bouteille.

Le Domaine de la Pinte Vin Jaune est un vin complexe, puissant et très élégant. Un vin blanc du Jura élaboré sous un voile de fleur avec une persistance aromatique impressionnante.

2016

Domaine de la Pinte Vin Jaune 2016 est un véritable trésor du Jura. Dès que l'on approche le nez, des arômes de noix, de pommes mûres et une pointe d'épices envoûtantes se révèlent, véritables signatures de ce cépage. En bouche, sa texture onctueuse et son corps vif s'harmonisent dans une symphonie de saveurs qui laissent place à une acidité parfaitement équilibrée, offrant ainsi une vivacité rare pour son style. Ce millésime 2016 se distingue par sa fraîcheur et son élégance, offrant une expérience inoubliable à ceux qui souhaitent explorer des vins avec une personnalité unique et une authenticité à chaque gorgée.
2008 Domaine de la Pinte Vin Jaune 2008 est un vin mature aux arômes complexes de fruits secs et confits et aux notes épicées, avec une touche piquante. En bouche il est puissant, volumineux et intense et présente une fermeté aromatique séduisante.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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