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Biodynamique
Domaine Leflaive Puligny-Montrachet

Domaine Leflaive Puligny-Montrachet

Profond, minéral et vibrant
Biodynamique
Domaine Leflaive Puligny-Montrachet
75 cl.
2023
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Bourgogne
Région d’origine Bourgogne
AOC Puligny-Montrachet / Côte-d'Or
Apellation AOC Puligny-Montrachet / Côte-d'Or
Domaine Leflaive
Cave Domaine Leflaive
Contient des sulfites
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
12.0
Service 12.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 2023

Vin blanc Vieillissement sous bois Biodynamique. 12 mois en fûts de chêne français.

Style Domaine Leflaive Puligny-Montrachet
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Viande blanche, Poisson blanc

À propos de Domaine Leflaive Puligny-Montrachet

LeDomaine Leflaive Puligny-Montrachet est un vin blanc vieilli sous bois, produit par le Domaine Leflaive à partir de raisins de chardonnay dans l’AOC Puligny-Montrachet / Côte-d'Or en Bourgogne.
 
Le fondateur du Domaine Leflaive, l'un des plus emblématiques de la Bourgogne, a commencé à élaborer des vins en 1917 lorsqu'il a hérité de la cave située à Puligny et a quitté sa profession d'ingénieur. Pendant tout ce temps, il s'est consacré à l'accumulation de grands crus et de premiers crus et à l'élaboration de vins de qualité avec une personnalité propre. À sa mort en 1953, ses quatre fils ont pris la relève et ont continué à produire certains des bourgognes blancs les plus intéressants. 
 
LeDomaine Leflaive Puligny-Montrachet est un assemblage de six vignobles. Depuis 1990, cette cave s'est engagée dans la biodynamie et est devenue une référence dans ce domaine en Bourgogne. Avec le défi de suivre des pratiques durables sans sacrifier la qualité des vins, l'agriculture biologique est pratiquée et les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de maturation. 
 
Dans la cave, les raisins du Domaine Leflaive Puligny-Montrachet sont pressés doucement et lentement et le moût obtenu est soutiré dans des barriques pour une fermentation spontanée avec des levures indigènes. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois dans des fûts usagés et neufs, puis 6 mois dans des cuves. Enfin, il est clarifié de manière homéopathique et subit une très légère filtration.
 
LeDomaine Leflaive Puligny-Montrachet est un vin propre, brillant et profond qui prouve que la biodynamie n'est pas incompatible avec la qualité. Un Bordeaux blanc profond et très minéral.
 
 
2021

Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 2021 déploie des arômes subtils de pomme verte et de pêche, agrémentés d'une pointe d'agrumes qui rafraîchit les sens. En bouche, sa texture onctueuse caresse le palais, équilibrée par une acidité dynamique qui lui confère structure et allonge sa finale élégante. Ce vin blanc jeune est un étalon de grâce et de finesse, parfait pour ceux qui recherchent qualité et expression à chaque gorgée.
2018 Le Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 2018 est un vin blanc crémeux aux arômes d'agrumes et de fruits blancs et de fleurs séchées, avec des notes grillées. La bouche est mi-corsée à corsée, vibrante et très précise. Il présente une texture soyeuse et très élégante et une merveilleuse acidité qui persiste en bouche. La finale est fraîche, pénétrante et minérale.

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