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Decántalo
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Biologique
Biodynamique
Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape La Crau Ouest

Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape La Crau Ouest

L'expression la plus délicate et pure de Châteauneuf
Biologique
Biodynamique
Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape La Crau Ouest
75 cl.
2021
94 Parker
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Rhône
Région d’origine Rhône
AOC Châteauneuf-du-pape
Apellation AOC Châteauneuf-du-pape
Domaine Santa Duc
Cave Domaine Santa Duc
Contient des sulfites
100% Garnacha Tinta
Cépages 100% Garnacha Tinta
15.0
Service 15.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape La Crau Ouest 2021

Vin rouge Vieillissement en argile Biodynamique et Biologique. 18 meses en depósito de arcilla.

Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape La Crau Ouest 2021 est un vin de caractère profond et sophistiqué. Au nez, émergent des notes de fruits noirs mûrs tels que les mûres et les prunes, combinées à des épices chaudes comme la muscade et un délicat fond de bois frais. En bouche, il se déploie doux et ample, avec des tanins compacts qui se fondent parfaitement. Son équilibre met en avant la maîtrise de son élaboration, montrant une combinaison harmonieuse de puissance et d'élégance. Le millésime 2021 se distingue comme l'un des plus réussis du Domaine Santa Duc, avec une expression aromatique prometteuse.

Style Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape La Crau Ouest
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Gibier, Saucisses, Fromages affinés, Pâtes

À propos de Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape La Crau Ouest

À Châteauneuf-du-Pape, toutes les routes ne mènent pas au même endroit. Certaines mènent à la puissance, d'autres au mythe, et quelques-unes à l'élégance. Si l'on prend la route vers Courthézon et suit la boussole d'un palais raffiné, on aboutira inévitablement à La Crau Ouest, l'une des zones les plus nobles et discrètes de l'appellation. Là, parmi des voisins illustres comme Rayas ou Le Clos du Caillou, se trouve un petit bijou cultivé par Domaine Santa Duc : un demi-hectare de pure grenache née sur des sables du Miocène.

Cela peut sembler peu, mais ici chaque mètre vibre d'histoire, de soleil et de profondeur. Les vignes ont presque un siècle de vie et leurs racines s'enfoncent dans un sol si fin et aéré qu'il semble fait pour raconter des secrets. L'exposition nord fait le reste, c'est-à-dire qu'elle protège la fraîcheur, prolonge les maturations, dompte la puissance et distille le caractère.

Yves et Benjamin Gras ne se contentent pas de travailler cette parcelle avec soin, mais avec un respect absolu. Et cela se reflète dans Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape La Crau Ouest. Agriculture biodynamique certifiée, vendanges manuelles, fermentation douce, élevage en amphores de terre cuite et mise en bouteille sans filtration. Ici, il s'agit d'écouter, non d'imposer. Et si Santa Duc sait quelque chose, c'est que la nature parle d'elle-même… Ils affinent simplement l'écoute.

Le résultat ? Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape La Crau Ouest. Un Châteauneuf-du-Pape subtil, épicé, profond qui n'a pas besoin d'élever la voix pour figurer parmi les grands. Car la véritable élégance ne crie jamais.




 

 

2021

Domaine Santa Duc Châteauneuf-du-Pape La Crau Ouest 2021 est un vin de caractère profond et sophistiqué. Au nez, émergent des notes de fruits noirs mûrs tels que les mûres et les prunes, combinées à des épices chaudes comme la muscade et un délicat fond de bois frais. En bouche, il se déploie doux et ample, avec des tanins compacts qui se fondent parfaitement. Son équilibre met en avant la maîtrise de son élaboration, montrant une combinaison harmonieuse de puissance et d'élégance. Le millésime 2021 se distingue comme l'un des plus réussis du Domaine Santa Duc, avec une expression aromatique prometteuse.
2021
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