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Decántalo
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Biologique
Biodynamique
Domaine Santa Duc Gigondas Les Hautes Garrigues

Domaine Santa Duc Gigondas Les Hautes Garrigues

Le vin le plus emblématique de Santa Duc
Biologique
Biodynamique
Domaine Santa Duc Gigondas Les Hautes Garrigues
75 cl.
2021
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Détails
15.50%
Alcool 15.50%
Rhône
Région d’origine Rhône
AOC Gigondas
Apellation AOC Gigondas
Domaine Santa Duc
Cave Domaine Santa Duc
Contient des sulfites
50% Garnacha Tinta, 50% Mourvèdre
Cépages 50% Garnacha Tinta, 50% Mourvèdre
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Domaine Santa Duc Gigondas Les Hautes Garrigues 2021

Vin rouge Biodynamique et Biologique. 18 meses en ánforas y barricas.

Domaine Santa Duc Gigondas Les Hautes Garrigues 2021 est un vin qui impressionne dès le premier contact. Son arôme est une explosion de fruits mûrs tels que les mûres et les prunes noires, enveloppés d'une subtile touche d'épices et d'herbes méditerranéennes. En bouche, il déploie une structure dense et profonde, avec des tanins vibrants qui lui confèrent une personnalité irrésistible. Ce millésime 2021 est particulièrement prometteur, marqué par son intensité et son énergie qui suggèrent un grand potentiel de garde. Sa robustesse et sa richesse gustative font de ce vin une option fantastique pour ceux qui recherchent une expérience intense et mémorable.

Style Domaine Santa Duc Gigondas Les Hautes Garrigues
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages affinés, Viande rouge, Gibier, Saucisses

À propos de Domaine Santa Duc Gigondas Les Hautes Garrigues

Le maître zen Thích Nhất Hạnh fut l'une des voix les plus sereines et influentes du XXe siècle. Moine bouddhiste, militant pour la paix et promoteur de la pleine conscience, il parlait de transformer le monde non par le bruit, mais par la présence. D'écouter la terre et l'autre. De marcher avec attention. Son idée du respect n'était pas un slogan éthique, mais une manière d'être dans le monde.

Loin de là, parmi les pierres brûlantes de Gigondas, dans la vallée du Rhône (France), cette même attitude résonne dans la manière de travailler la vigne au Domaine Santa Duc. Sans discours ni références explicites, Yves Gras applique depuis des décennies dans son vignoble une philosophie où l'observation prime sur l'intervention, la compréhension précède la correction, et l'accompagnement remplace la contrainte.

Depuis 1985, lorsqu'il a pris la relève familiale, Gras est un défenseur de l'agriculture biologique, et aujourd'hui son fils Benjamin, formé en Bourgogne et aguerri dans des maisons comme Romanée-Conti et Vega Sicilia, a porté le projet encore plus loin : biodynamie certifiée, intervention minimale en cave et une gamme de vins qui parle avant tout du lieu.

L'un des plus fidèles à cette vision est Domaine Santa Duc Gigondas Les Hautes Garrigues, un vin rouge élaboré en vendange entière et élevé en foudres et amphores. Grenache et mourvèdre cohabitent dans un assemblage qui équilibre puissance et élégance. Il provient des parcelles les plus proches du cœur du domaine, où la garrigue marque son caractère et le sol s'exprime sans filtres.

À l'instar des enseignements du maître Thích Nhất Hạnh, Domaine Santa Duc Gigondas Les Hautes Garrigues n'a pas besoin de s'imposer pour laisser une empreinte. Il est serein mais profond, attentif mais vibrant. Le vin le plus emblématique de Santa Duc naît non seulement du respect, mais l'inspire également.

2021

Domaine Santa Duc Gigondas Les Hautes Garrigues 2021 est un vin qui impressionne dès le premier contact. Son arôme est une explosion de fruits mûrs tels que les mûres et les prunes noires, enveloppés d'une subtile touche d'épices et d'herbes méditerranéennes. En bouche, il déploie une structure dense et profonde, avec des tanins vibrants qui lui confèrent une personnalité irrésistible. Ce millésime 2021 est particulièrement prometteur, marqué par son intensité et son énergie qui suggèrent un grand potentiel de garde. Sa robustesse et sa richesse gustative font de ce vin une option fantastique pour ceux qui recherchent une expérience intense et mémorable.

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