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Decántalo
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Biodynamique
Dominio del Challao Garnacha

Dominio del Challao Garnacha

Rioja sous le sceau Michelini
Biodynamique
Dominio del Challao Garnacha
75 cl.
2021
75 cl.
2020
95 Parker
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
La Rioja
Région d’origine La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Apellation D.O.Ca. Rioja
Dominio del Challao
Cave Dominio del Challao
Contient des sulfites
100% Garnacha Tinta
Cépages 100% Garnacha Tinta
16.0
Service 16.0

Rapport de dégustation Dominio del Challao Garnacha 2021

Vin rouge Vieillissement en béton Biodynamique. 20 meses en lagares antiguos.

Dominio del Challao Garnacha 2021 vous transporte dans un paysage de fruits rouges vibrants, où la framboise et la fraise se mêlent à de subtils accents d'herbes aromatiques et un fond balsamique terreux. En le dégustant, vous découvrirez des tanins doux qui caressent le palais, tandis que son acidité parfaitement équilibrée rafraîchit et accompagne chaque gorgée. Sa persistance est remarquable, prolongeant l'expérience sensorielle. Le millésime 2021 a été particulièrement généreux, permettant d'exprimer une minéralité qui s'intègre parfaitement à l'ensemble. Ce vin se distingue par son caractère concentré et la chaleur qu'une garnacha bien soignée peut offrir.

Style Dominio del Challao Garnacha
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Légumineuses, Viande rouge, Riz

À propos de Dominio del Challao Garnacha

Certaines passions surgissent de manière inattendue. Pour Manu Michelini, jeune œnologue argentin, l'amour pour La Rioja a commencé presque par accident, lors d'un voyage en France. Ce qui semblait être un simple détour s'est transformé en un coup de foudre absolu pour les paysages de Labastida, ses vignobles et son histoire viticole. Aujourd'hui, cette passion donne vie à Dominio del Challao, un projet que Manu partage avec Carlos Fernández et qui vise à réinterpréter les grands vins de Rioja des années 70 et 80 avec une vision contemporaine et respectueuse du terroir.

Manu n'est pas un novice. Il appartient à la célèbre famille Michelini, qui a laissé son empreinte en Argentine, en Uruguay et en Espagne à travers la bodega Michelini i Mufatto, fondée avec ses parents, Andrea Mufatto et Gerardo Michelini. Sa philosophie est claire : chaque vin doit exprimer l'essence du lieu où il naît. Du Valle de Uco à Bierzo, en passant par Rioja et Maldonado, les Michelini ont parcouru le monde à la recherche de vignobles exceptionnels, et Manu continue cette tradition avec énergie et curiosité.

La rencontre avec Carlos Fernández, viticulteur de générations enracinées à Labastida, a été l'étape naturelle pour que Manu concrétise sa vision dans cette région privilégiée. Ensemble, ils se sont lancés dans l'aventure de travailler des parcelles écologiques et biodynamiques, guidés par l'idée que les vins doivent non seulement être élégants et complexes, mais aussi honnêtes envers la terre qui les produit.

Parmi leurs joyaux se distingue le Dominio del Challao Garnacha. Ce vin provient de vignobles situés dans la zone centre-nord de Labastida, à 600 mètres d'altitude, avec une conduite en gobelet et des sols de limon et de sable à base calcaire. La vendange à la main et la vinification combinent tradition et précision. 70 % de la grappe est foulée entière, tandis que 30 % est éraflée sans être foulée. La fermentation se déroule dans des cuves en béton pendant 10 jours, suivie de 60 jours de macération avant le pressurage dans un pressoir pneumatique horizontal, et une fermentation malolactique ultérieure.

Le vin vieillit 20 mois dans un foudre de 2000 litres des forêts françaises des Vosges, puis repose encore 6 mois en bouteille. Sans filtration ni clarification, chaque bouteille reflète la pureté et la personnalité de son vignoble, offrant un vin élégant, complexe et profondément lié à son lieu d'origine. Pure passion !


 

2021

Dominio del Challao Garnacha 2021 vous transporte dans un paysage de fruits rouges vibrants, où la framboise et la fraise se mêlent à de subtils accents d'herbes aromatiques et un fond balsamique terreux. En le dégustant, vous découvrirez des tanins doux qui caressent le palais, tandis que son acidité parfaitement équilibrée rafraîchit et accompagne chaque gorgée. Sa persistance est remarquable, prolongeant l'expérience sensorielle. Le millésime 2021 a été particulièrement généreux, permettant d'exprimer une minéralité qui s'intègre parfaitement à l'ensemble. Ce vin se distingue par son caractère concentré et la chaleur qu'une garnacha bien soignée peut offrir.
2020

Dominio del Challao Garnacha 2020 envoûte les sens avec son caractère authentique et vibrant. Il se distingue par sa palette de fruits frais tels que la grenade et la groseille rouge. À l'approche, son arôme exhale des notes d'élégance minérale qui évoquent la terre et l'air frais de son origine. Sa texture est tendue, avec des tanins raffinés qui apportent une structure savoureuse et persistante. Ce vin est recommandé pour son équilibre exquis entre fruit et minéralité, montrant l'expression pure et concentrée de la garnacha dans sa meilleure forme.
2021
95 Parker
2020
95 Parker
91 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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