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Biologique
Donovan Rall Red

Donovan Rall Red

Un vin rouge d'Afrique du Sud avec un grand potentiel
Biologique
Donovan Rall Red
75 cl.
2020
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Coastal Region
Région d’origine Coastal Region
Wine of Origin Swartland
Apellation Wine of Origin Swartland
Rall Winery
Cave Rall Winery
Contient des sulfites
75% Syrah, 15% Cariñena, 5% Cinsault, 5% Garnacha Blanca
Cépages 75% Syrah, 15% Cariñena, 5% Cinsault, 5% Garnacha Blanca
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Rall Red 2020

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique.

Donovan Rall Red 2020 est un vin rouge concentré et vibrant. S'il était une personne, ce serait un voyageur élégant et curieux, qui allie profondeur et fraîcheur à chaque pas. Au nez, il déploie des arômes de myrtilles et de cassis, tandis qu'en bouche, il se révèle juteux, épicé avec une touche minérale qui apporte caractère et structure. Sa texture soyeuse et son acidité équilibrée en font un vin savoureux et enveloppant, idéal pour découvrir le terroir sud-africain gorgée après gorgée.

Style Donovan Rall Red
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Gibier

À propos de Donovan Rall Red

Donovan Rall Red est un coupage de vin rouge à base des cépages Syrah, Grenache Blanc, Cariñena et Cinsault, produit par Donovan Rall sous l'appellation Wine of Origin Swartland dans la Coastal Region, en Afrique du Sud.

Les grappes avec lesquelles le vin Donovan Rall Red est élaboré proviennent de vignobles où prédominent les sols schisteux et sableux.

Les variétés sont récoltées plus tôt que d'habitude pour la région et sont amenées à la cave où elles sont égrappées et fermentent séparément avec leurs levures indigènes, en enfonçant délicatement le chapeau (cette couche composée principalement des peaux des raisins qui se forme dans la partie supérieure du liquide lors de la fermentation) deux fois par jour pendant la première semaine, puis en réalisant des pigeages de manière plus espacée afin de maintenir humide le « chapeau ».

Lorsque le vin a atteint le point d'extraction souhaité, il est égoutté et pressé manuellement. Il est ensuite vieilli pendant 22 mois en fûts de chêne français et est mis en bouteille sans filtrage ni clarification.

Donovan Rall est un jeune œnologue qui travaille en étroite collaboration avec les producteurs du Swartland pour avoir un fruit d'une qualité extraordinaire, avec une maturité et un équilibre optimaux. Rall est très intéressé par le cépage Cinsault, qu'il considère comme une bonne variété pour un œnologue spécialisé dans les vins blancs, son objectif étant d'obtenir des vins rouges moelleux, avec une élaborations parfaite et une personnalité marquée et unique.

2020

Donovan Rall Red 2020 est un vin rouge concentré et vibrant. S'il était une personne, ce serait un voyageur élégant et curieux, qui allie profondeur et fraîcheur à chaque pas. Au nez, il déploie des arômes de myrtilles et de cassis, tandis qu'en bouche, il se révèle juteux, épicé avec une touche minérale qui apporte caractère et structure. Sa texture soyeuse et son acidité équilibrée en font un vin savoureux et enveloppant, idéal pour découvrir le terroir sud-africain gorgée après gorgée.
2017 Donovan Rall Red 2017 est un vin rouge qui présente des arômes fruités au nez rappelant les myrtilles et le cassis. Son passage en bouche est concentré, vivant et frais, avec une texture agréable et des fruits juteux, avec des nuances épicées et une finale minérale. Un vin savoureux au grand potentiel.

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