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Jose Gil El Calado del Espino

Jose Gil El Calado del Espino

Viura avec une âme de la Sonsierra
Jose Gil El Calado del Espino
75 cl.
2023
95 Parker
96 Atkin
94 Suckling
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Détails
13.00%
Alcool 13.00%
La Rioja
Région d’origine La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Apellation D.O.Ca. Rioja
José Gil Vigneron
Cave José Gil Vigneron
Contient des sulfites
100% Viura
Cépages 100% Viura
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Jose Gil El Calado del Espino 2023

Vin blanc Vieillissement sous bois. 12 meses en barrica y damajuanas.

Vin blanc Jose Gil El Calado del Espino 2023 se distingue par une couleur jaune pâle attrayante qui reflète sa jeunesse et sa fraîcheur. En l'approchant du nez, de délicats arômes de pomme et de poire émergent, accompagnés de subtiles notes florales évoquant une sensation printanière. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur et son acidité parfaitement équilibrée, offrant des saveurs d'agrumes qui rafraîchissent le palais. Sa finale est longue et persistante, avec un profil crémeux qui lui confère une élégance particulière. Un vin recommandé pour son harmonie aromatique et sa structure en bouche, idéal pour ceux qui apprécient les blancs frais et sophistiqués.

Style Jose Gil El Calado del Espino
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Viande blanche, Fruits de mer, Poisson blanc

À propos de Jose Gil El Calado del Espino

Si vous passez quelques jours en La Rioja, il y a une visite presque incontournable qui ne figure pas toujours dans les guides : descendre sous terre. Là-dessous, cachés sous les rues et les vignobles, s'étendent les calados — ou calaos, comme on dit là-bas —, véritables labyrinthes creusés dans la terre où, depuis des siècles, le vin est élaboré et conservé. Couloirs, caves et grottes qui respirent l'histoire, le silence et une fraîcheur constante. Des lieux presque magiques qui, heureusement, dans de nombreux villages, sont parvenus jusqu'à nous pratiquement intacts.

L'un de ces calados est El Calado del Espino, le cœur du projet de Jose Gil. En 2011, Jose a acquis cette cave souterraine située dans la partie la plus haute de San Vicente de la Sonsierra (DOCa Rioja). Deux ans plus tard, il a commencé à élaborer ses premiers vins, mais ce n'est qu'avec le millésime exceptionnel de 2016 que le projet a été officiellement présenté au monde. Un début qui n'est pas passé inaperçu.

Derrière le nom se trouvent Jose Gil et Vicky Fernández, deux jeunes viticulteurs de la Rioja Alta qui, en très peu d'années, ont réussi à attirer l'attention de la critique internationale. Jose vient d'une famille de viticulteurs de San Vicente et, après avoir étudié l'œnologie, a décidé d'aller au-delà de l'héritage familial pour tracer son propre chemin. C'est ainsi qu'est né Jose Gil Vigneron, un projet petit, précis et profondément ancré dans le territoire.

Aujourd'hui, ils cultivent environ 11 hectares de vieux vignobles en gobelet, répartis entre San Vicente de la Sonsierra et Labastida. Avec une approche clairement bourguignonne, ils élaborent des vins de village, de lieu-dit et de parcelle, toujours à partir d'une viticulture soignée, manuelle et très respectueuse. Un projet jeune, mais avec une personnalité déjà très définie... parmi ceux qu'il convient de suivre de près.

El Calado del Espino provient de 8 hectares de vignoble dans la Sonsierra Riojana, sur des sols limoneux avec présence de pierres calcaires. Il est élaboré à 100 % avec du viura provenant de vignes âgées de 50 à 80 ans, principalement d'un vignoble de Labastida, complétées par des raisins de la parcelle El Bardallo, à San Vicente.

Les vendanges sont manuelles et l'élaboration combine tradition et sensibilité : 70 % du vin fermente dans des barriques de chêne français de 500 litres, tandis que 30 % le fait dans des bonbonnes de 54 litres. Après la fermentation, le vin passe un an en élevage, gagnant en complexité sans perdre de fraîcheur ni d'identité.

El Calado del Espino est un vin qui parle de son origine, de ses vieilles vignes et de ce sous-sol riojan où le temps semble suivre un autre rythme. Un blanc avec une âme de calado : silencieux, profond et chargé d'histoire.

2023

Vin blanc Jose Gil El Calado del Espino 2023 se distingue par une couleur jaune pâle attrayante qui reflète sa jeunesse et sa fraîcheur. En l'approchant du nez, de délicats arômes de pomme et de poire émergent, accompagnés de subtiles notes florales évoquant une sensation printanière. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur et son acidité parfaitement équilibrée, offrant des saveurs d'agrumes qui rafraîchissent le palais. Sa finale est longue et persistante, avec un profil crémeux qui lui confère une élégance particulière. Un vin recommandé pour son harmonie aromatique et sa structure en bouche, idéal pour ceux qui apprécient les blancs frais et sophistiqués.
2023
95 Parker
94 Suckling

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