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Decántalo
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Biologique
Vegan
Naturelle
Frisach Vernatxa

Frisach Vernatxa

Un brisat avec de la personnalité dans le plus pur style traditionnel de la D.O. Terra Alta
Biologique
Vegan
Naturelle
Frisach Vernatxa
75 cl.
2024
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Terra Alta
Apellation D.O. Terra Alta
Celler Frisach
Cave Celler Frisach
100% Garnacha Blanca
Cépages 100% Garnacha Blanca
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Frisach Vernatxa 2024

Vin orange Vieillissement sous bois Naturelle, Biologique et Vegan. 12 mois en fûts de chêne français 500L.

Style Frisach Vernatxa
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Viande blanche, Poisson blanc, Riz

À propos de Frisach Vernatxa

Tout comme un arbre a besoin de racines pour pousser, l'homme doit aussi connaître ses origines pour continuer d'évoluer.

Joan et Francesc Ferré Frisach, frères et descendants d'une famille d'agriculteurs. Cet amour pour la terre, présent dans leur famille depuis 200 ans, les a amenés à honorer leurs ancêtres et à produire des vins dans leur domaine Celler Frisach, dans la D.O. Terra alta , au sud de la Catalogne.

Cette passion pour la tradition émane directement de la terre et culmine avec Frisach Vernatxa, un vin brisats avec lequel ils récupèrent cette manière ancestrale de production catalane basée sur la fermentation du vin avec les peaux. Pour être plus précis : il s’agit d’un vin orange, mais avec un nom différent.

Cette vinification, également typique de la Géorgie, avait presque disparu en Catalogne, mais aujourd'hui certains jeunes vignerons et œnologues- comme Joan et Francesc Ferré Frisach - récupèrent cette méthode. Une fois la fermentation terminée, le Frisach Vernatxa sera placé dans des fûts de chêne, où il repose durant 6 mois et sera finalement mis en bouteille sans filtrage ni clarification.

Comme l'écrit Agatha Christie dans son roman « Les pommes », « le présent est presque toujours enraciné dans le passé ». C'est le cas du Celler Frisach avec Frisach Vernatxa, le vin auquel ils doivent leur renommée actuelle et qui leur assure un avenir qui marquera l'histoire.

2022

Frisach Vernatxa 2022 est un vin orange qui séduit par sa fraîcheur et sa complexité. Porté au nez, il déploie des arômes de pomme et de poire, entrelacés de touches d'agrumes évoquant l'orange et le citron. De subtiles notes florales se marient à une trame minérale, tandis que des nuances de miel de romarin et de gelée royale apportent une douceur délicate. Les herbes aromatiques et une pointe d'anis confèrent une touche épicée distinctive. En bouche, sa jeunesse s'exprime avec dynamisme et une texture qui incite à la découverte continue.
2020

Frisach Vernatxa 2020 est un vin aromatique, avec de la personnalité. Le nez est moyennement intense, avec une bonne intégration du vieillissement, où se distinguent des notes de fruits blancs mûrs, de banane, de fenouil et de coing. En bouche, il est frais, structuré et avec une bonne acidité.
2019

Frisach Vernatxa 2019 est un vin vif et sec. Au nez, il se distingue par ses arômes fruités, avec en toile de fond quelques nuances boisées. En bouche, il est savoureux, bien charpenté et doté d'une belle acidité.

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