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Decántalo
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Biologique
Vegan
Naturelle
La Foradada de Frisach

La Foradada de Frisach

Territoire en bouteille
Biologique
Vegan
Naturelle
La Foradada de Frisach
75 cl.
2024
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Terra Alta
Apellation D.O. Terra Alta
Celler Frisach
Cave Celler Frisach
100% Garnacha Blanca
Cépages 100% Garnacha Blanca
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation La Foradada de Frisach 2024

Vin orange Vieillissement sous acier inoxidable Naturelle, Biologique et Vegan.

Style La Foradada de Frisach
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Viande blanche, Poisson blanc, Riz

À propos de La Foradada de Frisach

Gra fort est un groupe de hard rock catalan qui, dans chacun de ses textes, s'identifie au territoire où il a grandi, Corbera de l'Ebre, en Terra Alta (Tarragone). « Tu t'has criat entre coscolls, barrancs i alts serralls per això ets dur de pelar » (en catalan, « Tu as grandi parmi le chaparral, les ravins et les hautes montagnes, c'est pourquoi tu es difficile à peler »), c'est ainsi que commence D.O.T.A., l'une de leurs chansons les plus revendicatives. Un paysage qui, bien qu'ayant été atrocement bombardé et pillé pendant la guerre civile, s'est relevé pour rester une ville avec une identité propre. C'est ici que les frères Francesc et Joan Ferré ont leur projet familial Celler Frisach et qu'ils défendent les vignobles qui ont été cultivés génération après génération pour pouvoir mettre en bouteille le terroir pur de la D.O. Terra Alta.

Parmi la gamme de vins présentés par les frères Ferré, La Foradada de Frisach est un vin brut local « criat entre coscolls, barrancs i alts serralls » (élevé entre collines, ravins et hautes montagnes).  Élaboré à partir de la variété Grenache Blanc provenant de vignes de plus de 20 ans et plantées sur un sol argilo-calcaire, il est cultivé biologiquement, selon les règles du CCPAE (Conseil catalan de la production agricole biologique) et les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de maturité.

Dans la cave, le vin La Foradada de Frisach est élaboré selon un processus de vinification assez courant en Terra Alta, qui consiste à laisser les raisins fermenter sur leurs peaux pendant deux semaines dans des cuves en acier inoxydable, puis à les laisser reposer sur leurs lies pendant près de 12 mois avant la mise en bouteille. Il est finalement mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfite.

Comme l'annonce le bouchon de la bouteille, La Foradada de Frisach est tout simplement « Naturalment vi » (en catalan, « Vin naturel »). Un vin orange élaboré à l'ancienne au territoire unique et au goût de la vie.

 

2023

Orange wine La Foradada de Frisach 2023 vous invite à un voyage sensoriel plein de fraîcheur et de caractère. Ce vin révèle une étonnante intensité aromatique avec des notes marquantes d'amandes vertes, de miel de romarin et la touche distinctive du fenouil sauvage. En approchant le nez, on perçoit également des insinuations de céréales fraîchement récoltées et de camomille sèche qui enveloppent vos sens dans une expérience naturelle. Il complète son profil avec des souvenirs de tournesol, de mousse et une subtile touche de menthe qui rafraîchit l'odorat. Son caractère réside dans sa connexion pure avec la Terra Alta, offrant une expression authentique et vibrante qui séduit par son authenticité vinicole. 
2020

La Foradada de Frisach 2020 est un vin orange aromatique avec des arômes d'herbes sauvages méditerranéennes, des notes de fleurs aromatiques et des touches de miel. En bouche, il est vibrant, voluptueux et terpénique. Un vin plein de vie et d'une salinité très suggestive.


 

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