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Goliardo Caiño

Goliardo Caiño

Un vin rouge de terres blanches
Goliardo Caiño
75 cl.
2022
95 Atkin
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  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Galice
Région d’origine Galice
D.O. Rías Baixas
Apellation D.O. Rías Baixas
Forjas del Salnés
Cave Forjas del Salnés
Contient des sulfites
100% Caíño Tinto
Cépages 100% Caíño Tinto
15.0
Service 15.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Goliardo Caiño 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois. 12 mois en fûts de chêne français.

Style Goliardo Caiño
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Gibier, Légumineuses, Fromages affinés, Viande rouge

À propos de Goliardo Caiño

Goliardo Caiño est un vin rouge produit dans le Rias Baixas par la bodega Forjas del Salnés.

La cave appartient à Rodrigo Mendez, petit-fils d'un des fondateurs de Rias Baixas: Francisco Mendez. C'est une petite cave familiale mais disposant d'excellentes vieilles vignes. Depuis quelques années, ce domaine a eu le soutien du célèbre vigneron Raul Perez.
Goliardo Caiño est une simple variété Caiño, une variété presque éteinte, de très vieilles vignes plantées près de la mer, qui donne un goût salé spécial au  vin. Il y a alors une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable.
La fermentation malolactique s'effectue en barriques de chêne français de 225 litres, le vin est ensuite élevé pendant 14 mois. Goliardo Caiño est un vin rouge de terres blanches. Un vin rouge avec un caractère très sombre.

2011

Doux au palais. Savoureux, avec une grande proéminence de fruits rouges, d'épices douces et de sel. Tanins doux. Une bonne structure, enveloppante et persistante.



D'une couleur rubis. Une larme dense.

Une grande intensité au nez. Des fruits rouges, groseilles, framboises et fraises sauvages. Et des olfactions végétales : d'Herbes balsamiques, d'eucalyptus, notes grillées et souvenirs salines.
2008 Bon et ample à l'attaque. Passage en bouche agréable dominé par les notes de fruits rouges et balsamiques. Tannins agréables. Finale longue et persistante, avec une légère amertume. Arrière-goût salin. Un vin élégant et différent, avec son caractère propre. Très savoureux.

Couleur rouge rubis intense, avec des reflets violet ou même bleuâtres. Couche moyenne-haute. Larme fine.

Vin rouge des Rias Baixas d'arôme très intense. Les fruits rouges dominent le nez. Les arômes floraux et une touche saline lui donnent un caractère particulier. Lorsqu'il s'ouvre, les arômes de fruits rouges deviennent plus puissants sur un fond d'épices significatif.
2020
95 Parker
2019
96 Parker
93 Peñín
2017
94 Parker
2015
94 Parker
2014
94 Parker
2013
93 Parker
2011
94 Parker
2010
89 Parker
92 Peñín
2008
92 Peñín

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