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Decántalo
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Biodynamique
Gramona Savinat Sauvignon Blanc

Gramona Savinat Sauvignon Blanc

Un vin blanc corsé et élégant, fermenté en fût
Biodynamique
Gramona Savinat Sauvignon Blanc
75 cl.
2024
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Détails
12.50%
Alcool 12.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Penedès
Apellation D.O. Penedès
Gramona
Cave Gramona
Cava, Corpinnat, Vin
Contient des sulfites
100% Sauvignon Blanc
Cépages 100% Sauvignon Blanc
9.0
Service 9.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Gramona Savinat Sauvignon Blanc 2024

Vin blanc Fermenté en barrique Biodynamique.

Style Gramona Savinat Sauvignon Blanc
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Poisson blanc, Riz, Apéritif, Salades, Fruits de mer

À propos de Gramona Savinat Sauvignon Blanc

Gramona Savinat Sauvignon Blanc est un vin blanc du Penedès produit par Gramona, une cave fondée en 1881  et ou 130 ans de dévotion à la vinification se font ressentir. Actuellement sous le commandement de la cinquième génération, la cave maintient toujours la tradition familiale et la philosophie des années passée.

Le climat de cette région est de type méditerranéen, caractérisé en étant doux et chaud. La température annuelle moyenne est de 15 ° C et des précipitations sont enregistrées tout au long de l'année.

Ce vin est un cépage Sauvignon Blanc (100%) de la ferme "Can Aguilera" dont les vignes sont situées sur les pentes de Montserrat, à une altitude de 500 mètres. Après une récolte manuelle, les meilleures grappes de la vigne sont soigneusement sélectionnées, ce qui justifie l'excellence de la qualité. Dans la cave, une deuxième sélection des raisins se produit sur la table de tri.

En ce qui concerne le processus, la vinification de ce vin se fait via le moût de fleurs exclusivement.  Plus tard, après le rayonnage statique, le vin passe en barils Allier afin de terminer sa fermentation à une température contrôlée de 16 ° C.

Le vin passe quatre ou cinq mois en barrique avant que le mélange ne soit fait. Enfin, Gramona Savinat Sauvignon Blanc termine sa maturation en bouteille.

2017 Gramona Savinat Sauvignon Blanc 2017 est un vin crémeux, structuré et frais. Un millésime intense au nez, avec des fruits tropicaux, des agrumes et des herbes aromatiques. En bouche, il est onctueux, minéral, avec une touche saline, longue et fraîche.
2013

La bouche est élégante, expressive, et fraiche. Tanins équilibrés. Long final.



Jaune paille avec des reflets métalliques. Un aspect propre.



Le nez est floral et fruité avec des notes d'agrumes, de bois et de minéraux.
2011 Vin blanc très élégant, frais et onctueux, plein de notes expressives de fruits très bien intégrées avec les notes de bois. Son passage en bouche est soyeux, frais et équilibré. Il montre une excellente acidité marquée et une finale longue et persistante avec un arrière-goût d'agrumes.

Couleur jaune paille brillant aux bords cireux. Vin propre aux larmes fines et glycériques.

Nez élégant, plein d'arômes exceptionnels de fruits exotiques et à noyau et d'agrumes qui se mêlent avec quelques notes délicates fournies par le bois et avec une élégante minéralité. Un fond aromatique de plantes et de fleurs est aussi perçu.
2010 Toucher doux, un grand, gras, l'acidité fraîche, riche retronasal route, et beaucoup, beaucoup plus fin là où nous en faire le poids des fruits, des notes de légumes, de poissons fumés et les minéraux.

Jaune paille avec des reflets dorés de nouveau.

odorantes nuance subtile, avec une large gamme de fruits (fruits tropicaux, fruits de la passion, de pommes, papaye, pêche, pamplemousse), l'air frais exotiques, des notes minérales d'herbes et de fleurs comme la rose.
2009 Toucher doux, un grand, gras, l'acidité fraîche, riche retronasal route, et beaucoup, beaucoup plus fin là où nous en faire le poids des fruits, des notes de légumes, de poissons fumés et les minéraux.

Jaune paille avec des reflets dorés de nouveau.

odorantes nuance subtile, avec une large gamme de fruits (fruits tropicaux, fruits de la passion, de pommes, papaye, pêche, pamplemousse), l'air frais exotiques, des notes minérales d'herbes et de fleurs comme la rose.
2008 Toucher doux, un grand, gras, l'acidité fraîche, riche retronasal route, et beaucoup, beaucoup plus fin là où nous en faire le poids des fruits, des notes de légumes, de poissons fumés et les minéraux.

Jaune paille avec des reflets dorés de nouveau.

Subtle ombre parfumée, avec une large gamme fruité, fruits tropicaux, les fruits de la passion, pomme, papaye, pêche de vigne, pamplemousse, l'exotique, l'air frais, des notes minérales de pierres, de doux souvenirs de tamarin quiwuano, nous plonge un groupe de et des herbes fraîches, les roses, le buis est très discret. La subtilité et la complexité.
2012
89 Parker
2011
94 Peñín
2009
94 Peñín
2008
89 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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