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Guímaro Finca Capeliños

Guímaro Finca Capeliños

Une merveilleuse Mencía
Guímaro Finca Capeliños
75 cl.
2023
96 Suckling
redeemObtenez 1,03 € sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Galice
Région d’origine Galice
D.O. Ribeira Sacra
Apellation D.O. Ribeira Sacra
Guímaro
Cave Guímaro
Contient des sulfites
80% Mencía, 5% Brancellao, 5% Caíño Tinto, 5% Garnacha Tinta, 5% Souson
Cépages 80% Mencía, 5% Brancellao, 5% Caíño Tinto, 5% Garnacha Tinta, 5% Souson
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Guímaro Finca Capeliños 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée.

Style Guímaro Finca Capeliños
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Saucisses, Poisson gras, Gibier

À propos de Guímaro Finca Capeliños

Guímaro Finca Capeliños est un vin rouge produit par la cave Guímaro à Ribeira Sacra.

Guimaro est une petite cave familiale de faible production, mais d'excellente qualité. Guímaro Finca Capeliños est un mélange de cépages de Mencia (85%) avec du Caiño, Sousón, Grenache et Brancellao. Les raisins proviennent du domaine de Capeliños, une propriété de vignes de près de 100 ans,  plantés en terrasses sur les pentes raides de 50% de granit et d'ardoise aux sols. La cave Guímaro y pratique une agriculture biologique respectueuse de l'environnement. La récolte se fait manuellement et les raisins sont piétinés d'une manière traditionnelle.
La fermentation est achevée en un cône en bois avec des levures locales de la vigne elle-même, sur une période de 50 jours. Une fois que la fermentation a eu lieu, il ya un léger pressurage, avant que le vieillissement, qui se déroule sur 12 à 14 mois en fûts de chêne français de 225 litres ai lieu.
Une fois que le vin a fini son vieillissement, Guímaro Finca Capeliños est transféré à un entrepôt avant sa mise en bouteille. Finca Guímaro Capeliños est un merveilleux Mencia. El Pecado, son grand frêre, que le célèbre vigneron Raul Perez a produit  lui-même en utilisant les raisins de la Bodega Guímaro. Au total 6 à 8 barils sont produits à partir des ces vignes.

2022

Guímaro Finca Capeliños 2022 est une expression fascinante du terroir de Ribeira Sacra. Au nez, il déploie un éventail de fruits rouges tels que les cerises et les framboises, complétés par de délicates notes florales et de subtils accents d'herbes aromatiques. En bouche, il est juteux et savoureux, présentant un corps moyen avec un équilibre exceptionnel entre maturité et fraîcheur. Son acidité vibrante rehausse son caractère, tandis que les tanins fins lui confèrent une texture soyeuse. Ce millésime présente une structure plus définie que son prédécesseur de 2021, sans perdre son caractère frais et élégant. Idéal pour ceux qui recherchent un vin avec personnalité et équilibre.
2013 Rafraîchissant et intense. Doté d'une belle acidité et de tanins suaves, il offre une finale persistante.

Séduisante robe cerise éclatante.

D'une complexité captivante, il associe des notes de fruits rouges à des souvenirs minéraux.
2012

En bouche le vin est puissant, pourtant mince et élégant. Beaucoup de fruits rouges et une certaine minéralité. Très persistant.



Rouge cerise avec des reflets violets.



Le nez montre une bonne intensité. Frais, fruits rouges balsamiques, des notes florales, des épices et des souvenirs lactiques du vieillissement.
2023
96 Suckling
2022
96 Parker
98 Suckling
2021
97 Parker
2017
96 Parker
2014
97 Parker
2013
96 Parker
2012
94 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

51,55 € TVA inc.

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