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Decántalo
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Hacienda Solano Finca Cascorrales

Hacienda Solano Finca Cascorrales

Un Ribera del Duero de parcelle élaboré à la main
Hacienda Solano Finca Cascorrales
75 cl.
2019
94 Parker
redeemObtenez 1,42 € sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Ribera del Duero
Apellation D.O. Ribera del Duero
Bodega Hacienda Solano
Cave Bodega Hacienda Solano
Contient des sulfites
100% Tempranillo
Cépages 100% Tempranillo
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Hacienda Solano Finca Cascorrales 2019

Vin rouge Vieillissement sous bois. 18 mois en fûts de chêne français.

Style Hacienda Solano Finca Cascorrales
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Gibier

À propos de Hacienda Solano Finca Cascorrales

L’Hacienda Solano Finca Cascorrales est un vin rouge monovariétal de Tempranillo, Tinto Fino, de la D.O. Ribera del Duero, élaboré par le domaine Hacienda Solano.

Hacienda Solano est un petit domaine à caractère artisanal géré par les familles Cubillo et Sarrión, ainsi que par l’œnologue alsacienne Sophie Khün. Le domaine produit 25 000 bouteilles par an. Le travail y est hautement artisanal et profondément respectueux de l'environnement. Pionnier dans le domaine de la certification d’émissions, le domaine est le premier producteur vinicole de la dénomination d'origine à avoir obtenu le label EnergCO2, ce qui confirme l’impact positif de ses méthodes de travail sur les émissions inhérentes au processus de production du vin.

L’Hacienda Solano Finca Cascorrales est un vin rouge monovariétal de Tinto Fino, Tempranillo, élaboré à partir de raisins issus de pieds de vigne centenaires plantés dans des sols graveleux et légèrement argileux. Le vignoble est travaillé sans pesticides ni herbicides. Le raisin est récolté à la main, dans des caisses de 12 kg.

L’Hacienda Solano Finca Cascorrales est vinifié en fûts ouverts de 500 litres. Le raisin macère longuement mais l’extraction est faible. On fait appel à peu d'opérations mécaniques, qui extraient beaucoup d'arômes et de goûts herbacés et amers. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois, puis stocké pendant 4 mois. La production de ce vin unique se limite à 951 bouteilles et 50 magnums.

L’Hacienda Solano Finca Cascorrales est un vin traditionnel élaboré à partir d'un très vieux vignoble. Ce vin a beaucoup de volume et de structure. Il offre des arômes de fruits noirs, avec des notes épicées.
2014 Le Hacienda Solano Finca Cascorrales 2014 a des arômes de fruits noirs, de mûre et de myrtilles. On y décèle aussi des touches balsamiques, de garrigue, de réglisse et d'épices. La bouche a beaucoup de volume, de corpulence et de structure, ainsi qu’une bonne acidité.
2019
94 Parker
2018
94+ Parker
95 Peñín
2017
94 Parker
2014
94 Parker
94 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

71,10 € TVA inc.

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