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Decántalo
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Biologique
Heinrich Pinot Noir

Heinrich Pinot Noir

Pinot noir léger et vital
Biologique
Heinrich Pinot Noir
75 cl.
2024
93 Decántalo
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Burgenland
Région d’origine Burgenland
Burgenland
Apellation Burgenland
Weingut Heinrich
Cave Weingut Heinrich
Pet-Nat, Vin
Contient des sulfites
100% Pinot Noir
Cépages 100% Pinot Noir
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Heinrich Pinot Noir 2024

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique.

Style Heinrich Pinot Noir
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Apéritif, Saucisses, Fromages à pâte molle

À propos de Heinrich Pinot Noir

Heinrich Pinot Noir est un vin rouge biologique élevé en fût et élaboré avec la variété Pinot Noir par Heinrich dans le Burgenland (Autriche).

 

Bien que la famille Heinrich exploite un vignoble situé à côté du lac Neusiedl dans le Burgenland, en Autriche, depuis 1730, c'est seulement en 1985 qu'elle est devenue une référence dans le monde viticole. Le responsable, Gernot Heinrich, s’est rapidement fait connaître pour la production de vins rouges de qualité dans une région où le vin blanc est le breuvage emblématique.

 

Heinrich Pinot Noir est produit au pied des montagnes de Leitha, sur des sols riches en calcaire et en sédiments francs sablonneux et argileux. La culture est écologique sans utiliser de pesticides, herbicides ou tout autre produit chimique qui pourrait nuire à l'équilibre naturel du terroir. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation.

 

Dans la cave, les raisins du Heinrich Pinot Noir fermentent spontanément avec des levures indigènes et macèrent avec leur peau pendant deux semaines. Ils sont ensuite pressés délicatement et le vin obtenu vieillit pendant 6 mois dans des cuves en bois et dans des fûts de chêne de 500 litres.

 

Heinrich Pinot Noir est un vin rouge d'une beauté naturelle. Concentration sans poids et énergie sans effort. Un vin qui se boit facilement et qui invite à boire davantage.

 

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