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Biologique
José Pariente Finca Las Comas

José Pariente Finca Las Comas

Élégant verdejo de domaine
Biologique
José Pariente Finca Las Comas
75 cl.
2023
75 cl.
2022
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Rueda
Apellation D.O. Rueda
José Pariente
Cave José Pariente
Contient des sulfites
100% Verdejo
Cépages 100% Verdejo
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation José Pariente Finca Las Comas 2023

Vin blanc Vieillissement sous bois Biologique. 12 mois dans des foudres.

Style José Pariente Finca Las Comas
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Riz, Poisson fumé, Fromages à pâte molle, Poisson blanc

À propos de José Pariente Finca Las Comas

José Pariente Finca Las Comas est un vin blanc monovariétal de Verdejo. Il est produit par la cave Bodegas José Pariente à Valladolid, en Espagne, sous la DO Rueda.

Le vigneron José Pariente a commencé dans les années 60 à produire des vins blancs à base de Verdejo, cépage phare de la région. Actuellement, sa fille, Victoria Pariente, poursuit l'excellent travail de son père, dans la cave actuelle, inaugurée en 1998, en prônant une pratique méticuleuse de la viticulture, associée à un engagement ferme en faveur de la recherche et du développement.

José Pariente Finca Las Comas est élaborée avec des raisins issus d'une récolte exceptionnelle de Las Comas, une petite parcelle située à 730 mètres d'altitude, plantée sur des sols graveleux, avec des vignes de plus de cent ans. Le vin fermente et est élevé sur ses lies dans un foudre de 2.250 litres pendant 12 mois.

Ce travail aboutit à un monovariétal Verdejo subtil et charnu, dépourvu de notes écœurantes et artificielles, et dont il existe moins de trois mille bouteilles. Un portrait de l'élégance aromatique, qui représente cette variété castillane réputée, embouteillée sous toutes ses différentes facettes avec une habileté et un soin magistral par la cave Bodegas José Pariente.

2022

José Pariente Finca Las Comas 2022 est un vin blanc aromatique et de caractère. Au nez, il se distingue par ses notes de fruits tels que la poire et la pêche, accompagnées d'herbes aromatiques et d'une touche de fenouil. On perçoit également des fleurs blanches subtiles et des souvenirs grillés qui ajoutent de la complexité. En bouche, il présente une texture crémeuse, grasse et onctueuse, offrant une sensation agréable qui incite à continuer de le savourer. Un vin qui reflète l'essence de sa parcelle.                      
2021

José Pariente Finca Las Comas 2021 se dévoile comme un vin blanc du terroir, empreint d'une vivacité et d'une fraîcheur saisissantes. Au nez, il déploie une palette d'arômes où se distinguent les fruits tels que la poire bien mûre et la pêche, agrémentés de délicates notes de fleurs blanches. À la dégustation, sa texture onctueuse enrobe le palais, tandis que son profil crémeux s'équilibre avec une acidité harmonieusement intégrée qui confère une belle dynamique.
2016 José Pariente Finca Las Comas est un vin blanc qui rappelle au nez les fleurs blanches et les herbes aromatiques telles que le fenouil, avec quelques notes grillées. En bouche, une subtile note d'anis est perçue. Il est ample, onctueux et intense avec une finale agréable agrémentée d'une touche salée.
2020
92 Parker
2019
93 Parker
2016
94 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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