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Decántalo
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Naturelle
Judith Beck Bambule! Furmint

Judith Beck Bambule! Furmint

Fraîcheur avec vivacité
Naturelle
Judith Beck Bambule! Furmint
75 cl.
2024
75 cl.
2023
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Burgenland
Région d’origine Burgenland
Weinland Österreich
Apellation Weinland Österreich
Judith Beck
Cave Judith Beck
Pet-Nat, Vin
100% Furmint
Cépages 100% Furmint
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Judith Beck Bambule! Furmint 2024

Vin blanc Vieillissement sous bois Naturelle. 13 barricas de roble de Eslavonia.

Style Judith Beck Bambule! Furmint
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique

À propos de Judith Beck Bambule! Furmint

Le dramaturge allemand Bertolt Brecht soutenait que l'art n'est pas seulement là pour divertir, mais pour déranger un peu, pour inciter à réfléchir et à remettre en question ce que nous tenons pour acquis. L'art, disait-il, devait provoquer. Et peu d'œuvres correspondent aussi bien à cette idée que Bambule – Revuelta, le film écrit par Ulrike Meinhof en 1970 qui a suscité une telle controverse qu'il a fini par être censuré.

Son scénario dénonçait les méthodes autoritaires dans les foyers et centres pour mineurs et mettait en scène une révolte contre des structures oppressives. Au-delà de l'histoire spécifique, le film fonctionne comme un miroir dérangeant de la société de son temps : hiérarchies rigides, discipline imposée et une jeunesse qui commence à dire stop. Un cinéma avec du nerf, sans concessions.

Des années plus tard, Bambule apparaît dans un lieu très différent, loin de l'écran et plus proche de la terre. Non pas comme une citation ni comme un hommage explicite, mais comme un mot chargé d'énergie. Ainsi se nomme la gamme de vins de Judith Beck, vigneronne en Burgenland, Autriche, héritière d'un domaine familial et d'une manière très personnelle de comprendre le vin.

Après s'être formée en viticulture et avoir acquis de l'expérience dans des domaines à Bordeaux, au Piémont et au Chili, Judith a pris en charge l'élaboration dans le domaine familial en 2004. Depuis lors, son idée est claire et sans grandiloquence : « Le vin, la joie de vivre et le plaisir vont de pair. Nous préférons les vins qui vous accompagnent, qui se savourent avec tous les sens. »

Les vins Bambule naissent de là. Des blancs avec contact avec la peau, des rouges vibrants et directs, élaborés sans filtration ni soufre ajouté. Ce sont des vins vivants, avec de la tension, qui ne cherchent pas à plaire à tout le monde ni à s'inscrire dans un moule. Ils sont simplement ce qu'ils sont.

Bambule! Furmint en est un bon exemple. Il provient de sols graveleux, bien drainés, sur des pentes douces orientées au sud-ouest à 175 mètres d'altitude. Il est élaboré avec furmint, un cépage qui était clé dans la région lorsque Burgenland faisait partie de la Hongrie et qui était principalement destiné aux vins doux, jusqu'à tomber dans l'oubli. En 2017, Judith a décidé de le récupérer, attirée par son acidité marquée, son intensité aromatique et ce point de caractère qui le rend différent.

L'élaboration est simple et précise : vendange manuelle, 5 jours de macération, fermentation spontanée en tonneaux anciens et élevage en barriques usagées de 500 litres. Sans filtres ni artifices, laissant le vin s'exprimer tel qu'il est.

Frais, incisif et avec une finale croquante et persistante, Bambule! Furmint est un toast à l'identité, à la tension et à la liberté. Et parfois, il n'y a pas de façon plus honnête de provoquer.



 

2023

Judith Beck Bambule! Furmint 2023 offre une explosion de fraîcheur et de vitalité à chaque gorgée. Son nez est empli d'arômes intenses de pomme verte, de coing et d'un léger parfum d'écorce d'agrumes, complétés par des touches délicates de fleurs blanches qui apportent de l'élégance. En bouche, ce vin se présente avec une acidité vive et une texture croquante qui s'entrelacent parfaitement avec une minéralité prononcée, laissant une finale fraîche et mémorable. C'est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin blanc jeune et vibrant, qui se distingue par sa complexité et l'équilibre impeccable de ses saveurs.

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