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Decántalo
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Vegan
L' Avi Arrufi Blanco

L' Avi Arrufi Blanco

Un Grenache méditerranéen puissant et minéral
Vegan
L' Avi Arrufi Blanco
75 cl.
2024
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Détails
14.80%
Alcool 14.80%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Terra Alta
Apellation D.O. Terra Alta
Celler Piñol
Cave Celler Piñol
Contient des sulfites
100% Garnacha Blanca
Cépages 100% Garnacha Blanca
9.0
Service 9.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation L' Avi Arrufi Blanco 2024

Vin blanc Vieillissement sous bois Vegan. 7 mois en fûts de chêne français.

Style L' Avi Arrufi Blanco
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Fromages affinés, Champignons, Poisson blanc, Viande rouge, Riz

À propos de L' Avi Arrufi Blanco

L' Avi Arrufi Blanco est un vin blanc élaboré dans la D.O. Terra Alta par Celler Piñol, à Batea, à l’ouest de Tarragone.


Celler Piñol est un cave familiale fondée en 1947, faisant d'abord du vin artisanal, et ce ne fut qu'en 1995 qu’ils mirent en bouteille leur premier vin. Ils gèrent 17 hectares et élaborent des vins de haute expression et complexité, avec des variétés autochtones et étrangères. De plus en plus, ils parient sur les variétés autochtones comme le Grenache blanc, la Cariñena et le Morenillo. Avec d'autres producteurs de la région, ils font un excellent travail pour récupérer la variété Morenillo, presque abandonnée et uniquement utilisée pour compléter le coupage avec d'autres raisins.

Le vignoble Celler Piñol est situé à Batea, entre 400 et 500 mètres d’altitude, sur des sols, principalement argilo-calcaire. Le climat est méditerranéen. Ils effectuent des pratiques environnementales tout au long de leur vignoble.

 

L' Avi Arrufi Blanco est un vin fait à partir de Garnacha Blanca de vignobles qui sont situés à 450 mètres d'altitude sur des sols argilo-calcaires pauvres en matière organique, avec plus de 55 ans.

La vendange se réalise de façon manuelle avec des caisses de 15 kg. Une fois dans la cave, une macération particulière est effectuée pendant 6 heures. Une fois le moût séparé, une fermentation alcoolique à température contrôlée à 20° C est effectuée, dans des fûts de chêne français, 50 % nouveau et 50 % d’un an. Une fois terminée, il repose pendant 7 mois dans les mêmes fûts avec un bâtonnage tous les 15 jours. Avant d’être commercialisé, il repose en bouteille pendant un an.

2016 L'Avi Arrufi Blanco 2016 est un vin puissant, onctueux et soyeux. Ce millésime est élégant et propre au nez, où ressortent les arômes de fruits blancs mûrs sur de légers toastages et un fond minéral. En bouche, il est onctueux et volumineux, avec une finale très longue.
2018
92 Peñín
2016
93 Peñín
2015
93 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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