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Biodynamique
Laherte Frères Extra Brut Ultradition

Laherte Frères Extra Brut Ultradition

Équilibre et élégance
Biodynamique
Laherte Frères Extra Brut Ultradition
75 cl.
92 Parker
redeemObtenez 0,98 € sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Champagne
Région d’origine Champagne
Champagne
Type de vin mousseux Champagne
Laherte Frères
Cave Laherte Frères
Contient des sulfites
60% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 10% Pinot Noir
Cépages 60% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 10% Pinot Noir
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Laherte Frères Extra Brut Ultradition

Champagne Biodynamique. 24 mois en bouteille.

Laherte Frères Extra Brut Ultradition est un pétillant délicat aux arômes élégants de fruits rouges. En bouche, il est doux, complexe, avec des bulles fines et constantes.
Style Laherte Frères Extra Brut Ultradition
Sec
Doux
Fruité
Crémeux
Vieillissement court
Vieillissement long
Mariage
Riz, Apéritif, Salades, Fruits de mer, Poisson blanc

À propos de Laherte Frères Extra Brut Ultradition

Laherte Frères Extra Brut Ultradition est un Champagne biodynamique élaboré à partir des cépages Pinot Meunier, Chardonnay et Pinot Noir par Laherte Frères en Champagne.

Laherte Frères est une petite maison familiale de Champagne fondée en 1889 par Jean-Baptiste Laherte. Une cave qui, génération après génération, a réussi à exploiter ses 75 parcelles pour produire des vins pétillant au caractère typique des Côteaux sud d’Epernay. Actuellement, les frères Thierry et Christian Laherte perpétuent la tradition en limitant les techniques modernes et en pratiquant l'agriculture biodynamique et biologique.

Laherte Frères Extra Brut Ultradition provient d'une sélection des meilleurs raisins issus de 7 parcelles situées dans les Côteaux sud d'Epernay, dans la Vallée de la Marne et sur la Côte des Blancs. Ce sont des pieds de vigne plantés sur des sols argilo-calcaires peu profonds et avec la présence de calcaire à la surface. Les pratiques ancestrales sont mises en œuvre dans le respect de l'environnement, avec des techniques biologiques et des préparations biodynamiques. La vendange est réalisée manuellement, lorsque les raisins ont atteint leur degré de maturation optimale.

Au moment de vinifier Laherte Frères Extra Brut Ultradition, les raisins sont pressés doucement dans un pressoir traditionnel de 4 000 kg. La fermentation alcoolique et le vieillissement ont lieu dans différents récipients et avec des levures indigènes. 60 % en fûts de chêne français, 20 % dans des foudres et les 20 % restants dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation malolactique a lieu en partie et le vin est élevé sur ses lies pendant 6 mois. Enfin, il vieillit pendant 20 ou 24 mois avec un faible dosage de 4 gr.

Laherte Frères Extra Brut Ultradition est un vin pétillant d'un très bon rapport qualité / prix qui permet de profiter de l'élégance et de l'équilibre de ce producteur de renommée internationale.
Laherte Frères Extra Brut Ultradition est un pétillant délicat aux arômes élégants de fruits rouges. En bouche, il est doux, complexe, avec des bulles fines et constantes.
92 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

48,90 € TVA inc.