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Decántalo
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Biologique
Vegan
Naturelle
LaRural Macabeu

LaRural Macabeu

L'engagement envers la terre, la tradition et la fraîcheur œnologique.
Biologique
Vegan
Naturelle
LaRural Macabeu
75 cl.
2024
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Détails
11.00%
Alcool 11.00%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
LaRural
Cave LaRural
85% Macabeo, 15% Autres varietées blanches
Cépages 85% Macabeo, 15% Autres varietées blanches
13.0
Service 13.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation LaRural Macabeu 2024

Vin orange Sur lies Naturelle, Biologique et Vegan.

Style LaRural Macabeu
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Plats épicés , Hamburgers, Fromages affinés, Salades

À propos de LaRural Macabeu

L'union fait la force, et la communauté viticole naturelle de Catalogne en est le parfait exemple. Un groupe de vignerons passionnés qui, ensemble, nagent à contre-courant des grandes exploitations qui imposent les prix du raisin, produisent des vins standardisés saturés d'additifs et épuisent les sols fertiles avec des monocultures et des pesticides. C'est au sein de ce collectif que nous trouvons Xavi et Andreu Padró, deux frères qui, en prenant les rênes du domaine familial, ne se contentent pas de vendre leurs raisins à des viticulteurs naturels, mais décident également de créer leurs propres vins sous le nom LaRural. Des vins monovariétaux issus de cépages autochtones qui reflètent le paysage unique de Santes Creus, dans l'Alt Camp (Tarragone).

Concernant le LaRural Macabeu, il s'agit d'un orange wine de macabeo agrémenté d'un petit pourcentage d'autres cépages blancs tels que malvasía de Sitges, parellada et vinyater. Des vignes d'une moyenne d'âge de 24 ans, implantées sur des sols argilo-calcaires et situées à environ 316 mètres d'altitude dans la localité de Santes Creus (Catalogne). L'agriculture pratiquée est régénérative, 100% biologique et certifiée écologique. La récolte est manuelle et, une fois en cave, les raisins sont égrappés et macérés dans des cuves en acier inoxydable pendant 5 jours. La fermentation est réalisée avec des levures indigènes à une température contrôlée de 24 °C, puis le vin repose sur lies dans ces mêmes cuves. Enfin, le vin est mis en bouteille sans filtration, sans clarification et sans ajout de sulfites.

Offrant des vins frais où le cépage et le fruit sont les emblèmes de la marque, le LaRural Macabeu est un orange wine qui symbolise cette audacieuse détermination de préserver la terre et l'authenticité viticole. L'engagement envers la viticulture naturelle de ces deux frères n'est pas seulement une affirmation d'identité, mais aussi un écho puissant du paysage qui les entoure.

 

2022

LaRural Macabeu 2022 présente un vin orange éclatant qui déploie un éventail de saveurs exotiques intenses, harmonisées avec la fraîcheur de la brise marine. Son profil aromatique et pétillant se révèle dans un palais ample et vibrant, révélant une acidité franche et stimulante qui apporte une sensation de fraîcheur merveilleuse.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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