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Decántalo
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Soto Y Manrique Las Violetas Garnacha

Soto Y Manrique Las Violetas Garnacha

Un Grenache de montagne
Soto Y Manrique Las Violetas Garnacha
75 cl.
2023
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Cebreros
Apellation D.O. Cebreros
Bodega Soto y Manrique
Cave Bodega Soto y Manrique
Contient des sulfites
100% Garnacha Tinta
Cépages 100% Garnacha Tinta
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Soto y Manrique Las Violetas Garnacha 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois. 14 mois dans des foudres de 10.000 litres.

Style Soto Y Manrique Las Violetas Garnacha
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages affinés, Légumes, Viande rouge, Riz

À propos de Soto Y Manrique Las Violetas Garnacha

Le Las Violetas est un vin rouge élaboré à partir de Grenache Noir. Il est produit par Bodega Soto y Manrique, dans la D.O. Cebreros.

Après avoir consacré plus de 15 ans de sa vie à la vente de vins, Jesús María Soto décida de créer sa propre cave dénommée Bodega Soto y Manrique, souhaitant y exprimer les propriétés intrinsèques des sols de Cebreros (Ávila). Il acquit alors l'ancienne coopérative de la ville. Aux côtés de ses filles et de plusieurs partenaires, il commença à y élaborer des vins de montagne à partir de vignobles situés à différentes altitudes.

Les raisins à partir desquels on élabore le vin rouge Las Violetas proviennent de vignobles situés dans les environs de la Sierra de Gredos. Ils sont issus de pieds de vignes anciens plantés à plus de 800 mètres d'altitude, sur des sols granitiques et d'ardoise qui font de la variété Grenache le cépage star de la D.O. Cebreros.

Le Las Violetas est produit à partir de raisins récoltés à la main, puis refroidis dans des chambres frigorifiques. Les raisins sont fermentés à basse température contrôlée et subissent une légère macération et extraction. Le vin est élevé en foudre de 10 000 litres pendant 14 mois.

Le Las Violetas est un vin rouge de montagne qui démontre à quel point la variété Grenache peut s’adapter à tous types d’altitudes.
2018

Las Violetas 2018 est un vin rouge fluide aux arômes de fruits rouges, des notes florales et des touches épicées. En bouche, il est musclé, intense et élégant. Vin offrant une acidité rafraîchissante, des tanins délicats et une finale longue et persistante.

 
2017 Las Violetas 2017 est un vin rouge juteux aux arômes floraux et aux notes de fruits rouges. En bouche, il est léger, subtil, avec une bonne acidité bien intégrée.
2018
93 Parker
93 Peñín
2017
92 Parker
93 Peñín

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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