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Biologique
Soto Manrique La Mira

Soto Manrique La Mira

L'expression pure de la garnacha de la Sierra de Gredos
Biologique
Soto Manrique La Mira
75 cl.
2021
95 Parker
93 Peñín
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Détails
14.00%
Alcool 14.00%
Castilla y León
Région d’origine Castilla y León
D.O. Cebreros
Apellation D.O. Cebreros
Bodega Soto y Manrique
Cave Bodega Soto y Manrique
Contient des sulfites
100% Garnacha Tinta
Cépages 100% Garnacha Tinta
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Soto Manrique La Mira 2021

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 14 meses en barrica.

Soto Manrique La Mira 2021 envoûte par son élégance et sa légèreté. Au nez, il offre un bouquet de fruits rouges frais, tels que les framboises et les fraises des bois, avec une subtile touche herbacée. En bouche, il se révèle fluide et frais, mettant en avant sa pureté et une acidité vibrante qui le rend très agréable. Le passage en fût lui confère une délicate douceur et complexité, sans perdre son caractère fruité. Le millésime 2021, réputé pour sa fraîcheur et sa pureté, parvient à transmettre ces caractéristiques de manière magistrale. C'est un vin qui se distingue par son équilibre et l'authenticité qu'il transmet à chaque gorgée, idéal pour ceux qui apprécient un rouge avec fraîcheur et expression authentique.

Style Soto Manrique La Mira
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Fromages à pâte molle, Viande rouge, Apéritif, Gibier, Viande blanche, Saucisses, Fromages affinés, Fromages bleus, Hamburgers

À propos de Soto Manrique La Mira

"C'est un privilège de trouver un village où pratiquement tout le vignoble est très ancien et en gobelet, et où se rencontrent différents types de sols à des altitudes allant de 700 à 1 100 mètres". C'est ainsi que l'exprime Jesús María Soto ('Chuchi'), cofondateur de Bodegas Leda et commercial de Belondrade y Lurton, qui, après son passage dans la vallée du Duero, tombe amoureux de la Sierra de Gredos et décide de tracer sa propre voie avec un nouveau projet, Soto Manrique, mettant en valeur la garnacha cultivée sur les sols granitiques qui donnent naissance à des vins de personnalité inimitable.

Une de ses créations, La Mira, est un vin rouge élaboré à 100% à partir de raisins garnacha de vieilles vignes situées entre 950 et 1 000 mètres d'altitude. Ces ceps, plantés sur des sols d'ardoise dégradée avec présence de quartz, sont cultivés écologiquement et apportent une personnalité unique au vin. Les vendanges sont réalisées manuellement, garantissant la sélection des meilleurs raisins. La fermentation spontanée dans des cuves en béton, avec 30% de grappes entières, et un élevage de 12 mois en barriques de chêne et foudres de 20 hectolitres, confèrent au vin complexité et élégance. ​

En conclusion, Soto Manrique La Mira est une expression pure de la garnacha de la Sierra de Gredos, un vin qui reflète la richesse de son terroir et le dévouement de ceux qui le produisent. Un véritable délice pour les sens qui invite à découvrir et apprécier la beauté de ce coin viticole unique.

 

2021

Soto Manrique La Mira 2021 envoûte par son élégance et sa légèreté. Au nez, il offre un bouquet de fruits rouges frais, tels que les framboises et les fraises des bois, avec une subtile touche herbacée. En bouche, il se révèle fluide et frais, mettant en avant sa pureté et une acidité vibrante qui le rend très agréable. Le passage en fût lui confère une délicate douceur et complexité, sans perdre son caractère fruité. Le millésime 2021, réputé pour sa fraîcheur et sa pureté, parvient à transmettre ces caractéristiques de manière magistrale. C'est un vin qui se distingue par son équilibre et l'authenticité qu'il transmet à chaque gorgée, idéal pour ceux qui apprécient un rouge avec fraîcheur et expression authentique.
2021
95 Parker
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