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Le Battistelle Montesei Soave Classico

Le Battistelle Montesei Soave Classico

Une expérience artisanale pleine d'énergie et de minéralité
Le Battistelle Montesei Soave Classico
75 cl.
2025
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Vénétie
Région d’origine Vénétie
DOC Soave
Apellation DOC Soave
Le Battistelle
Cave Le Battistelle
Autres vins effervescents, Vin
Contient des sulfites
100% Garganega
Cépages 100% Garganega
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Le Battistelle Montesei Soave Classico 2025

Vin blanc Sur lies Viticulture raisonnée.

Le Battistelle Montesei Soave Classico 2025 est un vin blanc qui étonne par sa complexité et ce caractère italien si élégant et gastronomique. Au nez, il allie des notes herbacées de sauge et une touche légèrement épicée, comme de radis frais, avec des fruits à noyau mûrs rappelant l'abricot et la pêche. En bouche, il présente un corps moyen, une acidité vibrante qui le maintient vif et un palais presque mastiqué, avec texture et profondeur. La finale, polie et persistante, laisse un écho d'amande et de subtiles notes de lies, comme un déjeuner lumineux sur une terrasse du nord de l'Italie.
Style Le Battistelle Montesei Soave Classico
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Risottos, Pâtes, Poisson blanc

À propos de Le Battistelle Montesei Soave Classico

Le Battistelle Montesei Soave Classico est un vin blanc sur lies élaboré par Le Battistelle avec le cépage Garganega dans la DOC Soave, en Vénétie (Italie). 
 
Azienda Agricola Le Battistelle est le projet que Gelmino et Cristina Dal Bosco ont lancé en 2002 lorsqu'ils ont décidé d'arrêter de vendre leurs raisins à la coopérative locale pour commencer à produire leurs propres vins. Installée dans la ville de Brognoligo, au cœur de la zone de production Soave Classico, dans la province de Vérone, la famille Le Battistelle a un grand respect pour la tradition viticole et produit des vins typiques et uniques du lieu. 
 
Le Battistelle Montesei Soave Classico est issu de plusieurs vignobles anciens. Les pieds de vigne âgés de 70 à 90 ans sont plantés sur des pentes très raides reposant sur des sols volcaniques, riches en argile et limon. Une agriculture respectueuse est pratiquée et la récolte est 100 % manuelle en raison des pentes extrêmes.
 
Une fois dans la cave, les raisins du Le Battistelle Montesei Soave Classico sont égrappés et pressés. Le moût obtenu est vinifié dans des cuves en acier inoxydable pendant 20 jours. Finalement, le vin repose sur ses lies fines pendant 6 à 8 mois. Pendant tout ce temps, un bâtonnage est effectué tous les deux jours.  
 
Fruit d'un vignoble unique situé sur des pentes extrêmement raides, Le Battistelle Montesei Soave Classico est une expérience artisanale qui allie à la perfection les détails minéraux et l’énergie rafraîchissante.
 
2025
Le Battistelle Montesei Soave Classico 2025 est un vin blanc qui étonne par sa complexité et ce caractère italien si élégant et gastronomique. Au nez, il allie des notes herbacées de sauge et une touche légèrement épicée, comme de radis frais, avec des fruits à noyau mûrs rappelant l'abricot et la pêche. En bouche, il présente un corps moyen, une acidité vibrante qui le maintient vif et un palais presque mastiqué, avec texture et profondeur. La finale, polie et persistante, laisse un écho d'amande et de subtiles notes de lies, comme un déjeuner lumineux sur une terrasse du nord de l'Italie.
2024

Le Battistelle Montesei Soave Classico 2024 impressionne par sa robe or vieilli et une densité remarquable. Le nez dévoile des arômes d'herbe fraîchement coupée, accompagnés de notes d'épices asiatiques et d'une subtile touche de bois neuf. En bouche, il offre des saveurs de raisin mûr, avec une agréable touche minérale qui persiste dans une finale mi-longue. Ce vin blanc se distingue par sa fraîcheur et son profil aromatique unique.
2023

Le Battistelle Montesei Soave Classico 2023 déploie un charme juvénile et une légèreté rafraîchissante à chaque gorgée. Au nez, il révèle des arômes pétillants de pomme verte et de poire, entrelacés avec des effluves d'agrumes évoquant le citron et le lime. Sa bouche est harmonieuse et délicatement vivace, laissant une impression de fraîcheur qui incite à se resservir. Ce vin blanc est l'expression même de la jeunesse et du terroir de Soave.
2022

Le Battistelle Montesei Soave Classico 2022 est un vin blanc aromatique avec une ouverture parfumée de notes fruitées accompagnées de fleurs blanches et de touches minérales. En bouche, il est ample, frais et élégant. Un vin avec une acidité bien intégrée, une agréable sensation en bouche et une finale longue et citronnée.
2020
Le Battistelle Montesei Soave Classico 2020 est un vin blanc aromatique au bouquet d'herbes sauvages, de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, il est frais, doux et énergétique. Un vin avec une belle structure, avec un fond minéral important et une finale longue et aromatique.
 

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