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Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc

Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc

Un blanc digne d'un film : frais et aromatique
Biologique
Biodynamique
Vegan
Naturelle
Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc
75 cl.
2024
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Languedoc-Roussillon
Région d’origine Languedoc-Roussillon
Vin de France
Apellation Vin de France
Les Foulards Rouges
Cave Les Foulards Rouges
40% Moscatel de Grano Menudo, 20% Macabeo, 20% Moscatel de Alejandría, 20% Viognier
Cépages 40% Moscatel de Grano Menudo, 20% Macabeo, 20% Moscatel de Alejandría, 20% Viognier
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc 2024

Vin blanc Sur lies Biodynamique, Naturelle, Biologique et Vegan. 4 mes sobre lías en inox.

Style Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Saucisses, Fromages affinés, Poisson gras, Fromages bleus, Fruits de mer, Fromages à pâte molle, Poisson blanc

À propos de Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc

Une véritable perle. Un objet de culte. Le dernier grand film classique du film noir. Écrit et réalisé par Orson Welles, La Soif du Mal est un long-métrage qui a marqué l'histoire. Si dans votre vidéothèque un tel classique est indispensable, il en va de même pour votre cave avec Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc, le vin blanc éponyme, élaboré par Jean-François Nicq au sein de son domaine Les Foulards Rouges.

Et pour cause, l'art est le moteur de ce domaine, ainsi nommé en hommage à l'écrivain Frédéric Fajardie, dont ils ont emprunté le nom pour l'une de ses œuvres. Ainsi, dans les Pyrénées-Orientales - précisément au Piémont des Albères (au sud de la France) - Nicq cultive les 15 hectares qui s'étendent à la frontière avec l'Espagne, sur des sols granitiques, très acides et pauvres, où il a été nécessaire d'ajouter de la matière organique pour favoriser la croissance de la vigne. Tout ce terrain, situé à moins de 10 km de la mer Méditerranée, est travaillé en biodynamie, de manière naturelle, sans l'usage de produits chimiques. Dès le début, cet objectif a été primordial pour Nicq, qui s'est acharné à restaurer toute la vie microbienne du lieu. Le fumier de mouton et les fertilisants organiques sont essentiels au quotidien, labourant avec une traction animale avec l'aide d'Uma, une jeune mule que Nicq a acquise en 2019.

Le muscat et le macabeu jouent un rôle clé dans l'élaboration de Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc. Après avoir contrôlé leurs rendements, et veillé à ce que le cep porte toujours peu de grappes mais de bonne qualité, Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc est récolté manuellement avec soin dans des caisses de 13 kilos. À ce stade, le raisin est cueilli à son optimum de maturité, frais, léger et bien équilibré grâce à l'influence de la proximité de la côte, qui apporte de l'humidité et atténue les écarts de température. Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc est pressé directement et mis en cuve en acier inoxydable où il fermentera de manière totalement naturelle grâce aux levures indigènes. Là, sur ses lies, Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc reposera pendant quatre mois, devenant ainsi un vin blanc de culte à ne pas manquer.

2022

Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc 2022 est un vin enjoué et aromatique, parfait pour des réunions conviviales et des rencontres décontractées. Au nez, il se révèle intense, avec des arômes frais de poires, de pêches et de fleurs. En bouche, il est vif et harmonieux, délicat et savoureux. D'une grande élégance.

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