Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM
|
Mousserende wijn
|
||
|
Productiegebied
Mousserende wijn
Scores
Mousserende wijn
|
Witte wijn Op droesem Biologisch-dynamisch, Natuurlijk, Ecologisch and Veganistisch. 4 mes sobre lías en inox.
| Jong |
|
Vat | |
| Licht |
|
Lichaam | |
| Minder aromatisch |
|
Zeer aromatisch | |
Een waar meesterwerk. Een cultobject. De laatste grote klassieker van de film noir. Geschreven en geregisseerd door Orson Welles, La Soif du Mal is een film die geschiedenis heeft geschreven. Als deze klassieker niet in je filmcollectie mag ontbreken, mag Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc, de gelijknamige witte wijn gecreëerd door Jean-François Nicq in zijn wijnhuis Les Foulards Rouges, ook niet in je wijnkelder ontbreken.
En inderdaad, kunst is de drijvende kracht achter deze wijnmakerij, die zijn naam ontleent aan de schrijver Frédéric Fajardie, van wie ze deze naam hebben geleend uit een van zijn werken. Zo werkt Nicq in de Oostelijke Pyreneeën - precies in het Pièmont des Albères (in het zuiden van Frankrijk) - aan de 15 hectare wijngaarden die groeien op de grens met Spanje, op granietachtige bodems, zeer zuur en arm, waar het noodzakelijk was om organisch materiaal toe te voegen om de groei van de wijnstokken te bevorderen. Dit hele gebied, gelegen op minder dan 10 km van de Middellandse Zee, wordt biodynamisch bewerkt, op natuurlijke wijze, zonder enig chemisch product te gebruiken. Vanaf het begin was dit het hoofddoel van Nicq, die zich enorm heeft ingespannen om het microbisch leven van de plaats te herstellen. Schapenmest en organische meststoffen zijn van fundamenteel belang in het dagelijks werk, waarbij de grond wordt bewerkt met dierlijke tractie met de hulp van Uma, een jonge muilezel die Nicq in 2019 heeft gekocht.
De muscat en macabeo zullen cruciaal zijn bij de productie van Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc. Na het controleren van hun opbrengsten, en in een poging om de wijnstok altijd weinig maar kwalitatief goede trossen te laten produceren, wordt Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc zorgvuldig met de hand geoogst in dozen van 13 kilo. Op dit moment wordt de druif in haar optimale rijpheidsstaat geoogst, fris, licht en goed gebalanceerd dankzij de invloed van de nabijheid van de kust, die vochtigheid biedt en het thermische contrast verzacht. Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc wordt direct geperst en overgebracht naar roestvrijstalen tanks waar het volledig natuurlijk zal fermenteren met inheemse gisten. Hier, rustend op zijn droesem, zal Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc vier maanden rijpen, waardoor het een ware witte cultwijn wordt die je niet mag missen.
| 2022 | Les Foulards Rouges La Soif du Mal Blanc 2022 is een levendige en aromatische wijn, perfect voor sociale bijeenkomsten en informele gelegenheden. Het bouquet is krachtig, met frisse aroma's van peren, perziken en bloesems. De smaak is strak en harmonieus, verfijnd en smaakvol. Zeer stijlvol. |
|
Rode wijn
Witte wijn
Rosé wijn
Pre-sales Wijn
Versterkte wijn
Zoete wijn
Orange wine
Vermouth
Champagne
Cava
Prosecco
Lambrusco
Crémant
Moscato d'Asti
Franciacorta
Pet-Nat
Corpinnat
Ander sprankelend
Rum
Jenever
Whisky
Wodka
Cognac
Brandewijn
Pastis
Tequila
Mezcal
Grappa en cognac
Calvados
Liqueuren
Pacharán
Voorgerechten
Wijn geschenkdozen
Gekist wijnen
Gekist mousserende wijnen
Wijnen met glazen
Cadeaukaart
Alcoholvrije wijn
Alcoholvrije mousserende wijn
Alcoholvrije gin
Andere alcoholvrije dranken
Geuren
Behoud van wijn
Decanteerders en beluchters
Fles identificatiemiddelen
Kurkentrekker
Dienst
Beker identificatiemiddelen
Reinigers
Accessoire set
Wijnglazen
Contact opnemen
Languedoc-Roussillon
Atención
