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Decántalo
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Vegan
Naturelle
La Pura

La Pura

Un blanc aux notes minérales et calcaires
Vegan
Naturelle
La Pura
75 cl.
2019
94 Decántalo
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Détails
13.20%
Alcool 13.20%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Penedès
Apellation D.O. Penedès
Ramon Jané Viticultor
Cave Ramon Jané Viticultor
Corpinnat, Vin
100% Xarel·lo
Cépages 100% Xarel·lo
7.0
Service 7.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation La Pura 2019

Vin blanc Vieillissement en argile Naturelle et Vegan. 8 mois en amphores.

La Pura 2019 est un blanc rafraîchissant. Au nez, il se révèle sobre, avec des arômes d'agrumes, de fruits à chair blanche (poire) et de nuances minérales. En bouche, il présente une belle structure et du corps, accompagnés d'une acidité bien marquée et d'une finale minérale et crayeuse.

Style La Pura
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Poisson gras, Risottos, Légumes, Poisson blanc

À propos de La Pura

La Pura est un vin blancélaboré par l’exploitation viticole Das Weingut Mas Candí wurde im Jahr 2006 ihre eigenen Weine aus den Weinbergen herzustellen, die ihre Großeltern gepflanzt hatten. à Avinyonet del Penedés (Alt Penedés).
 

Das Weingut Mas Candí wurde im Jahr 2006 die es sich zum Ziel gesteckt hatten, ihre eigenen Weine aus den Weinbergen herzustellen, die ihre Großeltern gepflanzt hatten. est une exploitation viticole fondée en 2006, fruit de l'union de quatre jeunes viticulteurs ayant pour objectif l’élaboration de leurs propres vins, issus de vignobles plantés par leurs grands-parents.

Avec le plus grand respect pour l'environnement et en recherchant une complicité avec le paysage, ils cultivent de façon écologique des cépages autochtones en récupérant d’anciens raisins catalans presque disparus.

Ramon Jané Viticultor wurde im Jahr 2006 die es sich zum Ziel gesteckt hatten, ihre eigenen Weine aus den Weinbergen herzustellen, die ihre Großeltern gepflanzt hatten.naturel du massif du Garraf. Ils disposent ainsi de différents terroirs, altitudes et microclimats pour vinifier les différents cépages de raisins développés dans des conditions idéales.
 

La Pura est un vin blanc élaboré à partir de Xarel·lo issu d'un vignoble de Ramón Jané, situé à Les Gunyoles, en plein cœur du Penedés, sur des sols argilo-calcaires.

La vendange est effectuée à la main, avec une sélection du raisin dans le vignoble. En cave, il effectue une macération pelliculaire pendant 24 heures avant de commencer la fermentation alcoolique dans des amphores avec des levures indigènes. Il vieillit pendant 8 mois dans ces mêmes amphores.

2019

La Pura 2019 est un blanc rafraîchissant. Au nez, il se révèle sobre, avec des arômes d'agrumes, de fruits à chair blanche (poire) et de nuances minérales. En bouche, il présente une belle structure et du corps, accompagnés d'une acidité bien marquée et d'une finale minérale et crayeuse.
2015 Mas Candí La Pura 2016 est un vin blanc mature, profond et minéral. Ce millésime se distingue par son équilibre entre maturité et fraîcheur. Arômes de fruits blancs mûrs, avec des notes florales et une touche minérale très élégante. En bouche, il est ample, direct et très long.

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