Livraison gratuite et tire-bouchon offert premières commandes +69€ avec le code BIENVENUE

Decántalo
Nous contacter
Biologique
Mascorrubí Aixart

Mascorrubí Aixart

Une Garnacha Blanca avec beaucoup d'altitude et de caractère
Biologique
Mascorrubí Aixart
75 cl.
2023
redeemObtenez 0,28 € sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
13.50%
Alcool 13.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Catalunya
Apellation D.O. Catalunya
Heredad Mascorrubí
Cave Heredad Mascorrubí
Autres vins effervescents, Pet-Nat, Vin
Contient des sulfites
100% Garnacha Blanca
Cépages 100% Garnacha Blanca
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Mascorrubí Aixart 2023

Vin blanc Vieillissement sous bois Biologique. 4 meses en barricas de roble.

Style Mascorrubí Aixart
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Poisson blanc, Riz, Viande blanche, Fromages affinés, Pâtes

À propos de Mascorrubí Aixart

Son nom est immédiatement associé au monde de la technologie et de la connectivité. Ernest Pérez-Mas est le président et fondateur de Parlem Telecom, l'opérateur catalan qui mise sur un modèle basé sur la proximité et l'engagement envers le territoire. Mais cet esprit de connexion qui anime son entreprise ne se limite pas à l'univers numérique. Depuis quelques années, Ernest a également voulu se connecter à la terre. Et il l'a fait avec une véritable passion.

En 2013, il a franchi une étape aussi courageuse qu'inusuelle. Il a acquis des vignobles à Pla de Manlleu, une zone élevée du Penedès (Catalogne), avec un grand potentiel pour l'élaboration de vins singuliers. « Je recherche authenticité, proximité et différenciation », affirme-t-il. Ainsi est né Mascorrubí, un projet viticole qui mise sur la culture biologique, le respect de l'environnement et la récupération de cépages autochtones comme la montònega (une variété de parellada) et le sumoll.

Parmi les joyaux élaborés dans cette propriété se distingue Mascorrubí Aixart, un mono-cépage de garnacha blanca provenant de vignobles situés à plus de 500 mètres d'altitude, sur des sols argilo-calcaires qui apportent fraîcheur, tension et structure au vin. La culture est entièrement biologique et la vendange est réalisée manuellement, en sélectionnant soigneusement chaque grappe.

Le processus d'élaboration commence par une pré-macération de 8 heures à 15 °C, permettant d'extraire le maximum de potentiel aromatique du moût. La fermentation se déroule lentement et à basse température — jamais au-dessus de 16 °C — pour conserver toute la fraîcheur, la subtilité et l'élégance propres à la variété. Le vin est ensuite affiné pendant quatre mois en fût de chêne français, ce qui lui confère rondeur, onctuosité et une complexité subtile mais profonde.

Mascorrubí Aixart est une expression du paysage et d'une manière de concevoir le vin. Un blanc de caractère, élaboré avec soin et sans précipitation, qui reflète autant la richesse du terroir que la vision et la sensibilité de son créateur.

2022

Mascorrubí Aixart 2022 est un vin blanc qui séduit par sa délicatesse et ses arômes enchanteurs. En l'approchant du nez, vous ressentirez une combinaison chaleureuse de pâtisserie fraîchement cuite avec des brioches et une touche d'anis, le tout sur une base de fruits confits comme l'abricot sec. En bouche, son entrée est ample et soyeuse, remplissant chaque recoin de sa structure et de sa densité. Sa fraîcheur vibrante équilibre l'ensemble, offrant une finale persistante et mémorable. Idéal pour ceux qui recherchent un vin blanc avec complexité.

 

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

13,95 € TVA inc.

  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.