Gratis verzending en een gratis kurkentrekker bij eerste bestellingen van meer dan 69€ code WELKOM

Decántalo
Contact opnemen
Ecologisch
Mascorrubí Aixart

Mascorrubí Aixart

Een Garnacha Blanca met veel hoogte en karakter
Ecologisch
Mascorrubí Aixart
75 cl.
2023
redeemKrijg € 0,28 bij Saldo Decántalo door dit product te kopen
  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.
Details
13.50%
Alcohol 13.50%
Catalonië
Productiegebied Catalonië
D.O. Catalunya
Denominatie van oorsprong D.O. Catalunya
Heredad Mascorrubí
Wijnhuizen Heredad Mascorrubí
Ander sprankelend, Pet-Nat, Wijn
Bevat Sulfieten
100% Garnacha Blanca
Druivenrassen 100% Garnacha Blanca
10.0
Dienst 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Opmerkingen bij het proeven Mascorrubí Aixart 2023

Witte wijn Gerijpt in hout Ecologisch. 4 meses en barricas de roble.

Stijl Mascorrubí Aixart
Jong
Vat
Licht
Lichaam
Minder aromatisch
Zeer aromatisch
Koppelen
Rijst, Wit vlees, Gerijpte kazen, Pasta, Witte vis

Over Mascorrubí Aixart

Zijn naam wordt onmiddellijk geassocieerd met de wereld van technologie en connectiviteit. Ernest Pérez-Mas is de voorzitter en oprichter van Parlem Telecom, de Catalaanse operator die inzet op een model gebaseerd op nabijheid en betrokkenheid bij het gebied. Maar diezelfde geest van verbinding die zijn bedrijf aandrijft, beperkt zich niet tot de digitale wereld. Sinds enkele jaren wil Ernest ook contact maken met de aarde. En dat heeft hij gedaan met oprechte passie.

In 2013 zette hij een even moedige als ongebruikelijke stap. Hij verwierf wijngaarden in Pla de Manlleu, een hooggelegen gebied in Penedès (Catalonië), met groot potentieel voor het produceren van unieke wijnen. “Ik zoek authenticiteit, nabijheid en differentiatie”, verklaart hij. Zo werd Mascorrubí geboren, een wijnproject dat inzet op biologische teelt, respect voor de omgeving en het herstel van inheemse variëteiten zoals de montònega (een variëteit van parellada) en de sumoll.

Onder de juweeltjes die op dit landgoed worden geproduceerd, valt Mascorrubí Aixart op, een monocépage van garnacha blanca afkomstig van wijngaarden die zich op meer dan 500 meter hoogte bevinden, op klei-kalksteenbodems die frisheid, spanning en structuur aan de wijn geven. De teelt is volledig biologisch en de oogst wordt met de hand uitgevoerd, waarbij elke tros zorgvuldig wordt geselecteerd.

Het productieproces begint met een pre-maceratie van 8 uur bij 15 °C, wat het mogelijk maakt om het maximale aromatische potentieel van de most te extraheren. De fermentatie vindt langzaam en bij lage temperatuur plaats — nooit boven de 16 °C — om alle frisheid, subtiliteit en elegantie die eigen zijn aan de variëteit te behouden. De wijn wordt vervolgens gedurende vier maanden verfijnd in Franse eikenhouten vaten, wat hem rondheid, romigheid en een subtiele maar diepe complexiteit geeft.

Mascorrubí Aixart is een uitdrukking van het landschap en een manier van wijnmaken. Een witte wijn met karakter, zorgvuldig en zonder haast gemaakt, die zowel de rijkdom van het terroir als de visie en gevoeligheid van de drijvende kracht erachter weerspiegelt.

2022

Mascorrubí Aixart 2022 is een witte wijn die betovert met zijn verfijning en verrukkelijke aroma's. Wanneer je het naar je neus brengt, ervaar je een uitnodigende combinatie van versgebakken gebak met brioches en een vleugje anijs, alles op een basis van gekonfijt fruit zoals gedroogde abrikoos. In de mond is de aanzet breed en zijdeachtig, waarbij elke hoek wordt gevuld met zijn structuur en dichtheid. Zijn levendige frisheid balanceert het geheel, wat zorgt voor een aanhoudende en gedenkwaardige afdronk. Ideaal voor wie op zoek is naar een witte wijn met complexiteit.

 

Echte meningen van klanten die dit product hebben gekocht

€ 13,95 IVA inc.

  • We sturen het naar Belgie met DPD naar je huis, of met Mondial Relay bij een afhaalpunt.
  • De verzending voor 3 flessen is € 12,70 met DPD, of € 6,95 met Mondial Relay.
  • Voor bestellingen van meer dan € 150 is de verzending gratis met DPD of Mondial Relay.