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Biologique
Vegan
Naturelle
Matassa Carner Rouge

Matassa Carner Rouge

Un vin naturel avec élevage en amphore
Biologique
Vegan
Naturelle
Matassa Carner Rouge
75 cl.
2024
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Languedoc-Roussillon
Région d’origine Languedoc-Roussillon
Vin de France
Apellation Vin de France
Domaine Matassa
Cave Domaine Matassa
Garnacha Gris, Macabeo
Cépages Garnacha Gris, Macabeo
13.0
Service 13.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Matassa Carner Rouge 2024

Vin rouge Naturelle, Biologique et Vegan. 8 mois en amphores.

Style Matassa Carner Rouge
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Apéritif, Légumineuses, Viande rouge, Riz

À propos de Matassa Carner Rouge

Le Matassa Carner Rouge est un vin naturel élaboré à partir de Grenache et de Macabeo. Il est produit par le Domaine Matassa dans la région du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France.

Le Domaine Matassa a été fondé en 2001 par Tom Lubbe, un Néo-zélandais ayant grandi en Afrique du Sud et s’étant installé en France. Le domaine cultive ses pieds de vigne de Grenache, Carignan, Macabeo, Muscat, etc., en agriculture biologique et biodynamique, sur les collines de Fenouillèdes, à plus de 450 mètres d’altitude. Au total, ses parcelles s’étendent sur 14 hectares. Leurs rendements sont très faibles, de l’ordre de 3 500 kg par hectare environ. La vinification se fait grâce à des levures autochtones, en employant une très faible quantité de soufre. Les vins du domaine sont agréables, frais et vibrants.

Le vignoble du Matassa Carner Rouge est âgé de près de 115 ans. Il s'étend sur un petit terrain de 0,5 hectare. Son sol est constitué d’un mélange de chaux, d'argile et d'ardoise, entouré de garrigue. Le climat de la région est influencé par la Méditerranée et par la proximité des Pyrénées.

Les raisins du Matassa Carner Rouge fermentent grâce à des levures autochtones. Ils macèrent avec les peaux pendant un mois. Le vin est élevé sur ses lies dans une amphore italienne de 1 000 litres durant 8 mois. Il est mis en bouteille sans filtrage ni sulfites ajoutés.

Le Matassa Carner Rouge est un vin rouge disposant d’une touche de raisin blanc, vieilli en amphore.
2018 Le Matassa Carner Rouge 2018 exhale des arômes intenses de fruits rouges, de pêches et d'agrumes frais et mûrs. Il propose également des touches de terroir et minérales et une belle sensation en bouche. Sa finale est très intense, fraîche et longue.

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