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Decántalo
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Mater-Dôme Tinto

Mater-Dôme Tinto

Vieillissement lent, caractère infini
Mater-Dôme Tinto
75 cl.
2009
94 Parker
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Douro
Région d’origine Douro
DOC Douro
Apellation DOC Douro
Mateus Nicolau de Almeida
Cave Mateus Nicolau de Almeida
Contient des sulfites
Tinta barroca, Tinta roriz, Touriga Nacional, Touriga franca
Cépages Tinta barroca, Tinta roriz, Touriga Nacional, Touriga franca
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Mater-Dôme Tinto 2009

Vin rouge. 2 años en barrica et 16 años en depósitos de cemento.

Mater-Dôme Tinto 2009 est un vin qui incite à découvrir ses multiples couches de saveurs et d'arômes. À première vue, il brille dans le verre avec une élégante teinte grenat mêlée de reflets cerise. Au nez, il déploie un mélange intense et sophistiqué d'arômes évoquant la terre humide de la forêt et les fruits sauvages tels que les myrtilles et les mûres. En bouche, il offre une expérience de douceur et d'harmonie, avec des tanins raffinés et une longue persistance aromatique qui perdure à chaque gorgée. Ce vin est recommandé pour ceux qui recherchent une expression mature et complexe, capable de transporter à une promenade en forêt en pleine récolte de fruits.

Style Mater-Dôme Tinto
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé

À propos de Mater-Dôme Tinto

La DOC Douro est immense. Si vaste, si diverse et si historique que parfois sa propre grandeur relègue certains territoires au second plan. Mais comme c'est le cas pour les grands empires, plus elle est grande, plus sa richesse est inépuisable. Et parmi ses plis les plus silencieux, un nom résonne de plus en plus fort : Mêda.

Située dans le nord-est du Portugal, cette commune discrète et élevée abrite une identité viticole que beaucoup considèrent unique. Administrativement, ses vignobles font partie de la DOC Douro — l'une des appellations les plus anciennes et prestigieuses du monde —, mais géographiquement et sensoriellement, Mêda joue dans une autre catégorie.

Ici, les vignobles s'élèvent jusqu'à 700 mètres d'altitude, sur des sols qui combinent schiste et granit, ce qui est peu commun dans le Douro plus classique. Le climat défie également les normes : il pleut davantage, les étés sont moins extrêmes et les hivers plus froids. Tout cela donne naissance à des vins avec plus de fraîcheur, de structure et de capacité de vieillissement.

Il n'est donc pas surprenant que beaucoup soutiennent que Mêda devrait avoir sa propre appellation. Mais au-delà de la controverse, certains ont su voir — et exploiter — son potentiel de l'intérieur.

L'un des grands noms associés à cette vision est Mateus Nicolau de Almeida, œnologue et producteur portugais issu d'une des familles ayant la plus grande tradition viticole du Douro.
Reconnu en 2014 comme “Jeune Œnologue de l'Année” au Portugal, Mateus représente une nouvelle génération qui allie l'héritage familial à une vision personnelle, précise et profondément respectueuse du terroir. Son travail repose sur des vignobles propres, des pratiques biologiques et une interprétation moderne du Douro, sans renoncer à la patience ni au temps.

Un exemple clair de cette philosophie est Mater-Dôme Tinto. Élaboré à partir de touriga nacional, touriga franca, tinta roriz et tinta barroca, il naît d'un travail précis : égrappage et pressurage direct, fermentation en cuves avec une période de post-macération de 20 jours et élevage en fûts de chêne français, suivis de 16 ans de vieillissement en cuves. 

Ici, le temps n'est pas une ressource, mais une conviction. La fraîcheur naturelle du terroir permet de se passer de la précipitation et de miser sur des élevages prolongés, donnant lieu à une évolution lente et expressive. Le résultat est un vin qui développe des arômes tertiaires frais, avec un équilibre subtil entre oxydation et réduction, fidèle à son essence originale.

Peut-être que Mêda n'a pas sa propre appellation, mais dans une DOC aussi immense que le Douro, ce sont des vins comme Mater-Dôme qui rappellent que la grandeur ne réside pas seulement dans la taille, mais dans la richesse infinie que cachent ses recoins les mieux gardés.

 

2009

Mater-Dôme Tinto 2009 est un vin qui incite à découvrir ses multiples couches de saveurs et d'arômes. À première vue, il brille dans le verre avec une élégante teinte grenat mêlée de reflets cerise. Au nez, il déploie un mélange intense et sophistiqué d'arômes évoquant la terre humide de la forêt et les fruits sauvages tels que les myrtilles et les mûres. En bouche, il offre une expérience de douceur et d'harmonie, avec des tanins raffinés et une longue persistance aromatique qui perdure à chaque gorgée. Ce vin est recommandé pour ceux qui recherchent une expression mature et complexe, capable de transporter à une promenade en forêt en pleine récolte de fruits.
2009
94 Parker
2007
94 Parker

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