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Decántalo
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Paco & Lola Vintage

Paco & Lola Vintage

Élaboré avec le jus d’égouttage des plus anciens vignobles
Paco & Lola Vintage
75 cl.
2018
94 Atkin
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Galice
Région d’origine Galice
D.O. Rías Baixas
Apellation D.O. Rías Baixas
Paco & Lola
Cave Paco & Lola
Contient des sulfites
100% Albariño
Cépages 100% Albariño
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Paco & Lola Vintage 2018

Vin blanc Sur lies. 12 mois sur lies en cuves inox et 36 mois dans des inox tines.

Paco & Lola Vintage 2018 est un vin blanc onctueux qui séduit par son équilibre harmonieux. Au nez, il déploie un éventail de parfums envoûtants, avec des notes prédominantes de pomme verte et de citron, entremêlées de touches herbacées vivifiantes. En bouche, sa texture agréable et légèrement onctueuse caresse les papilles, tandis qu'une acidité pétillante mène à une finale nette et rafraîchissante. Idéal pour ceux qui recherchent un vin blanc doté de personnalité et d'une fraîcheur aromatique.

Style Paco & Lola Vintage
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Poisson fumé, Fromages à pâte molle, Poisson blanc, Riz

À propos de Paco & Lola Vintage

Paco & Lola Vintage est un vin blanc élaboré par l’exploitation viticole Paco & Lola, à Meaño (Pontevedra), au sein de la D.O. Rías Baixas.

Paco & Lola est une exploitation viticole jeune et moderne fondée en 2005 à l'initiative d'un groupe de viticulteurs et de producteurs de vins de la région d'O Salnés, qui s’associèrent sous forme de coopérative sous le nom de Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana. Elle compte actuellement plus de 400 membres et elle est par conséquent la coopérative avec le plus grand nombre de membres dans les Rías Baixas.

Paco & Lola possède plus de 200 hectares de vignes sur plus de 1 800 parcelles situées dans la Valle do Salnés. Depuis 2010, Paco & Lola participe au Projet Life Viñas Atlánticas un projet qui encourage tous ses membres à minimiser l'utilisation de produits chimiques.


Paco & Lola Vintage est un vin blanc élaboré à 100 % à base d’albariño, en sélectionnant les meilleurs raisins des plus vieux vignobles situés dans la sous-région de la vallée de Salnés, et plantés sur des sols en loam sablonneux, granitiques et légèrement acides. La vendange est effectuée à la main dans des caisses de 20 kg, et une fois en cave, le raisin est égrappé et pressé, avant de fermenter pendant 21 jours dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16 à 18 °C. Une fois terminée la fermentation alcoolique, les lies épaisses sont retirées et le vin est laissé avec ses lies fines pendant un an, en effectuant un bâtonnage hebdomadaire. Terminé ce vieillissement, il reste 4 ans dans des cuves en acier inoxydable. Avant la mise en bouteille, le vin est stabilisé.

2018

Paco & Lola Vintage 2018 est un vin blanc onctueux qui séduit par son équilibre harmonieux. Au nez, il déploie un éventail de parfums envoûtants, avec des notes prédominantes de pomme verte et de citron, entremêlées de touches herbacées vivifiantes. En bouche, sa texture agréable et légèrement onctueuse caresse les papilles, tandis qu'une acidité pétillante mène à une finale nette et rafraîchissante. Idéal pour ceux qui recherchent un vin blanc doté de personnalité et d'une fraîcheur aromatique.
2016

Paco & Lola Vintage 2016 est un blanc aromatique. Présente une robe jaune paille avec des reflets verdoyants et des liserés dorés. Au nez, il se révèle intense, évoquant des herbes aromatiques (laurier, romarin), des épices (cumin), des infusions (thé, camomille) et des fruits confits. Une note de lies fines se distingue en arrière-plan. En bouche, il est vif, doté d'une belle acidité. Onctueux et gourmand, il rappelle les fruits à maturité. Sa finale est minérale et saline.
2015

Paco & Lola Vintage 2015 est un vin blanc aux contours définis, évoquant des arômes de fruits confits, des effluves d'herbes aromatiques et des nuances minérales. Au palais, il se révèle frais, onctueux et agréable. Un vin doté d'une belle acidité et d'une finale savoureusement crayeuse. 
2013 Paco & Lola Vintage est un vin profond, structuré et très expressif. Très franc au nez, il montre des arômes de fruits blancs mûrs, avec des notes marquées d'herbes aromatiques légèrement épicées. En bouche, il est onctueux, avec beaucoup de volume et une finale longue et fraîche, où il nous montre à nouveau tous les fruits mûrs et un arrière-goût minéral.
2012
93 Peñín

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