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Decántalo
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Biologique
Vegan
Parés Baltà Mas Irene

Parés Baltà Mas Irene

Un micro-cuvée aux caractéristiques singulières
Biologique
Vegan
Parés Baltà Mas Irene
75 cl.
2020
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Penedès
Apellation D.O. Penedès
Parés Baltà
Cave Parés Baltà
Cava, Vin
Contient des sulfites
67% Merlot, 33% Cabernet Franc
Cépages 67% Merlot, 33% Cabernet Franc
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Mas Irene 2020

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique et Vegan. 13 mois en fûts de chêne français.

Style Parés Baltà Mas Irene
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Riz, Saucisses, Champignons, Pâtes, Fromages à pâte molle

À propos de Parés Baltà Mas Irene

Pares Baltà Mas Irene est un vin rouge de Penedès produite par Pares Balta, une entreprise familiale fondée en 1790. C'est la troisième génération de la famille qui s'occupe actuellement de la cave, Joan et Josep Cusiné, avec l'aide de leur père, Joan Cusiné Cusiné.

Ce vin est un assemblage de Merlot et de Cabernet Franc provenant de Finca Hisenda Miret situé à une altitude de 400 mètres, et Finca la Torreta, situé à 315 mètres au dessus du niveau de la mer. Le climat de cette région est de type méditerranéen, c'est-à-dire doux et chaud. Les vignes sont cultivées par des méthodes de l'agriculture biologique.
Un troupeau de moutons est responsable de fertiliser la terre des vignobles et il ya aussi une ruche d'abeille locale, qui vise à aider dans la pollinisation de la fleur de raisin. Après la récolte, les raisins sont retirés de leurs cuves et procède à une macération à froid à une température de 8 ° C pendant 5 jours.
Par la suite, la fermentation des deux variétés est effectuée séparément à une température contrôlée de 25 ° C pendant 4 semaines. Enfin, Mas Irene passe un minimum de 13 mois en barriques françaises de chêne Allier, puis un minimum de 12 mois dans la bouteille.

2019

Mas Irene 2019 se distingue par sa robe grenat intense aux reflets noirs, révélant un grand potentiel d'évolution. Au nez, il se caractérise par sa complexité, mêlant des arômes de fruits rouges confits, tels que cerises et fraises, à de subtiles notes grillées. En bouche, il est onctueux et gras, offrant une belle ampleur et puissance qui reflètent sa structure. Les saveurs de fruits des bois se marient aux épices et aux nuances de la barrique, aboutissant à une finale agréable et persistante.
2012

En bouche, il est lisse et huileux, avec une grande ampleur et de puissance. Des notes de fruits apparaissent avec des épices et des notes grillées. Un final long et agréable.



Couche supérieur de couleur grenat foncé. Propre et lumineux. Une larme élégante et mince.



Le nez est intense et complexe. Des arômes de fruits rouges confits apparaissent avec des saveurs grillées, des notes balsamiques et végétales.
2010 En bouche, ce vin se montre doux et onctueux, avec une grande largeur et puissance. Saveurs intenses de fruits rouges mélangées avec des épices et des torréfiés provenant de son élevage en barrique. Arrière-goût longue et agréable. Il s’agit d’un vin rouge avec une longue évolution en bouteille. Très recommandable.

Belle couleur rouge rubis aux bords grenat. Intense, propre et lumineux. Belle et fine larme.

Arômes de grande intensité et complexité parmi lesquels les fruits rouges en liqueur ressortent avec quelques touches végétales, torréfiées et balsamiques.
2009 La fiche de dégustation de ce vin est en phase de traduction. Vous pouvez consulter l’information en Espagnol.
2006 Ample et puissant à l'attaque. Passage en bouche soyeux, crémeux et très savoureux plein de notes de fruits combinées avec des touches d'épices et de grillé. Tanins mûrs. Grande structure. Arrière-goût long et agréable avec un fond minéral. Un vin complexe, rond et élégant, pour jouir lentement.

Couleur écarlate intense et profond, presque noir. Couche haute. Larme lente qui teint le verre.

Mas Irène est caractérisée par une grande intensité et par sa complexité arômatique. Plein de notes de fruits rouges mûrs presque confits mélangées avec bonnes notes de bois grillé. Lors qu'il s'ouvre, des arômes minéraux, de vanille, d'épices et de lait émergent sur un fond herbacé très élegant.
2005 Ample et puissant à l'attaque. Passage en bouche soyeux, crémeux et très savoureux plein de notes de fruits combinées avec des touches d'épices et de grillé. Tanins mûrs. Grande structure. Arrière-goût long et agréable avec un fond minéral. Un vin complexe, rond et élégant, pour jouir lentement.

Couleur écarlate intense et profond, presque noir. Couche haute. Larme lente qui teint le verre.

Mas Irène est caractérisée par une grande intensité et par sa complexité arômatique. Plein de notes de fruits rouges mûrs presque confits mélangées avec bonnes notes de bois grillé. Lors qu'il s'ouvre, des arômes minéraux, de vanille, d'épices et de lait émergent sur un fond herbacé très élegant.
2003 Bouche suace et la graisse, de haute amplitude et de puissance

Intensité de couleur noir.

Au nez intense et complexe, avec des arômes de fruits rouges préservés. Arôme de fruits de la forêt avec des épices et grillées dans le fût.
2014
90 Peñín
2013
91 Peñín
2010
89 Parker
2005
88 Peñín
2003
88 Peñín
2005

2011 Guía de Vinos de Cataluña Cata a ciegas-8,87

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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