Livraison gratuite et tire-bouchon offert premières commandes +69€ avec le code BIENVENUE

Decántalo
Nous contacter
Biologique
Naturelle
Pheasant's Tears Tsiska

Pheasant's Tears Tsiska

Lorsque le vin se mue en art
Biologique
Naturelle
Pheasant's Tears Tsiska
75 cl.
2024
redeemObtenez 0,51 € sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Kakheti
Région d’origine Kakheti
Pheasant's Tears
Cave Pheasant's Tears
100% Tsiska
Cépages 100% Tsiska
10.0
Service 10.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Pheasant's Tears Tsiska 2024

Vin orange Vieillissement en argile Naturelle et Biologique. 9 meses en depósito de arcilla.

Style Pheasant's Tears Tsiska
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Gibier, Viande blanche, Saucisses, Fromages bleus

À propos de Pheasant's Tears Tsiska

L'histoire de John et Gela est un témoignage de la manière dont le vin et l'art peuvent rapprocher des individus issus de cultures et de milieux divers, et comment la convergence de deux passions peut engendrer des expériences enrichissantes et des collaborations créatives. Tout a commencé lorsque John Wurdeman, un peintre américain qui a su saisir toute l'essence et la splendeur de la culture, de la nature et de la viticulture géorgiennes, a commencé à représenter sur ses toiles les vignobles entretenus par Gela Patalishvili, un viticulteur géorgien issu d'une lignée familiale de viticulteurs de huit générations. Leur rencontre a été si prolifique que, au fur et à mesure de l'établissement de leur relation, ils ont conjointement créé leur propre projet viticole sous l'appellation Pheasant's Tears. Un domaine qui privilégie les cépages locaux et les méthodes de vinification traditionnelles pour révéler au monde l'exceptionnel héritage viticole du pays.

Leur vin Pheasant's Tears Tsiska est un orange wine élaboré à partir du cépage autochtone tsiska, issu de vieilles vignes plantées sur des sols argilo-limoneux. Les vignobles sont cultivés en agriculture biologique, les vignes sont soignées artisanalement et les raisins sont récoltés à la main aux premières lueurs de l'aube. En cave, après une sélection et un égrappage des meilleurs raisins, s'entame une macération de trois semaines et une fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des qvevri (jarres en terre cuite traditionnelles géorgiennes enterrées). Ensuite, le vin est élevé dans ces mêmes récipients pendant dix mois et finalement, il est mis en bouteille sans clarification ni filtration, avec l'ajout de seulement 2 mg de soufre.

Produit de la réhabilitation d'anciennes jarres de vinification (qvevri) et de modèles oenologiques séculaires, Pheasant's Tears Tsiska est un orange wine des plus singuliers. Il s'agit d'une véritable affirmation qui confirme le succès de l'exploration des traditions ancestrales comme un art véritable.

2021

Pheasant's Tears Tsiska 2021 est un vin orange complexe aux arômes de fruits à noyau bien mûrs, des effluves de fleurs blanches et des nuances de fruits secs. En bouche, il est profond, vif et minéral. Ce vin présente une texture granuleuse, une acidité marquée et une finale fruitée agrémentée de pointes d'amertume.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

25,40 € TVA inc.

  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.