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Decántalo
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Biologique
Picchioni Arfena 2021

Picchioni Arfena 2021

L'essence même de la Lombardie
Biologique
Picchioni Arfena 2021
75 cl.
2023
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Lombardie
Région d’origine Lombardie
DOC Oltrepò Pavese
Apellation DOC Oltrepò Pavese
Picchioni
Cave Picchioni
Contient des sulfites
100% Pinot Noir
Cépages 100% Pinot Noir
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Picchioni Arfena 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Biologique. 12 meses en barrica.

Style Picchioni Arfena 2021
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Champignons, Risottos, Fromages à pâte molle

À propos de Picchioni Arfena 2021

La DOC Oltrepò Pavese, tout comme l'ensemble des appellations d'origine, se conforme à des réglementations strictes qui supervisent les méthodes de culture de la vigne, la vinification et les normes de qualité, dans le but de protéger l'authenticité et le prestige de ses vins. Lorsque ces réglementations sont alliées à la philosophie Slow Wine, qui encourage le développement durable ainsi que la croissance culturelle et sociale dans les vignobles, nous obtenons un exemple parfait du meilleur que la Lombardie peut offrir. Dans ce cadre, Andrea Picchioni présente sa collection de vins authentiques et pleins de vie, qui reflètent avec fidélité le caractère distinctif de la région.


Un exemple de ce travail est le Picchioni Arfena, un cépage unique de pinot noir cultivé sur des sols sablo-graveleux en forte pente, géré selon des principes écologiques et récolté à la main au moment optimal de maturité. Arrivé à la cave, les raisins sont soigneusement sélectionnés, égrappés et foulés. Le moût macère avec les peaux pendant 15 jours, fermentant dans des cuves d'acier inoxydable avec des levures indigènes. Par la suite, le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne. Après la mise en bouteille, le vin repose en bouteille pendant au moins 8 mois avant d'être commercialisé.

En conséquence, Picchioni Arfena est bien plus qu'un simple vin ; c'est le reflet d'un processus artisanal méticuleux qui capture l'essence même de la région de Lombardie. Une illustration éloquente des délices qui prennent naissance et sont élaborés dans la DOC Oltrepò Pavese, sous l'égide du slow wine.

 

2021

Picchioni Arfena 2021 se dévoile sous une séduisante robe rouge clair et dense. À l'approche du nez, un bouquet complexe de roses s'épanouit, entrelacé de nuances de fruits rouges mûrs tels que les cerises et les fraises. En bouche, ce vin italien surprend par son équilibre et son harmonie, offrant une expérience à la fois fruitée et épicée avec une texture soyeuse et charnue. La finale est persistante, se clôturant sur un écho des notes florales qui le caractérisent.


 

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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