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Vegan
Naturelle
Bonnet Cotton Gamay

Bonnet Cotton Gamay

Un beaujolais parfumé et léger avec sa propre identité
Vegan
Naturelle
Bonnet Cotton Gamay
75 cl.
2023
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Beaujolais
Région d’origine Beaujolais
Vin de France
Apellation Vin de France
Pierre Cotton
Cave Pierre Cotton
100% Gamay
Cépages 100% Gamay
14.0
Service 14.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Bonnet Cotton Gamay 2023

Vin rouge Macération Carbonique Naturelle, Viticulture raisonnée et Vegan.

Style Bonnet Cotton Gamay
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Viande rouge

À propos de Bonnet Cotton Gamay

Pierre Cotton Gamay est un vin rouge naturel élaboré par Pierre Cotton à Beaujolais (Vin de France) avec le cépage gamay.
 
Après avoir quitté son travail de mécanicien pour moto et appris dans la vallée de la Loire auprès des meilleurs vignerons naturels, Pierre Cotton retourne dans la cave familiale qui se trouve juste à côté de la célèbre Côte de Brouilly où il démarre son propre projet avec des vins avec une faible intervention, tentant de montrer l'expression la plus pure du raisin. 
 
Pierre Cotton Gamay est issu d'un vignoble de un hectare situé dans le village du Beaujolais. Les pieds de vigne sont plantés sur un sol granitique et, bien que sans certification, ils sont cultivés selon l'agriculture biologique en respectant l'équilibre naturel du terroir. Un travail minutieux, de faibles rendements et une vendange manuelle au moment optimal de la maturation sont appliqués dans le vignoble. 
 
Dans la cave, les raisins Pierre Cotton Gamay sont soumis à une macération carbonique dans de grandes cuves en béton. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes. Lorsque le vin est prêt, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfites. 
 
Inspiré du petit travail interventionniste de ses compatriotes Yann Bertrand, Jules Metras et Keke Descombes, Pierre Cotton travaille avec la certitude que c'est la terre qui donne à ses vins tout leur caractère. Ce Pierre Cotton Gamayen est la preuve. Un beaujolais parfumé et léger avec une identité propre. 
 
2019
Pierre Cotton Gamay 2019 est un vin rouge juteux avec des arômes de jus de fruits rouges, des notes épicées et des touches de fleurs séchées. En bouche, il est léger, frais et très savoureux. Un vin fruité avec une acidité succulente, facile à boire. 
 

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