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Biologique
Biodynamique
Pierre Morey Bourgogne Chardonnay

Pierre Morey Bourgogne Chardonnay

Un Bourgogne blanc haut de gamme
Biologique
Biodynamique
Pierre Morey Bourgogne Chardonnay
75 cl.
2023
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
12.50%
Alcool 12.50%
Bourgogne
Région d’origine Bourgogne
AOC Bourgogne
Apellation AOC Bourgogne
Pierre Morey
Cave Pierre Morey
Contient des sulfites
100% Chardonnay
Cépages 100% Chardonnay
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Pierre Morey Bourgogne Chardonnay 2023

Vin blanc Vieillissement sous bois Biodynamique et Biologique. 12 mois en fûts de chêne français.

Style Pierre Morey Bourgogne Chardonnay
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Viande blanche, Fromages à pâte molle, Poisson blanc

À propos de Pierre Morey Bourgogne Chardonnay

Pierre Morey Bourgogne Chardonnay est un vin blanc biologique élevé en fût et élaboré par Pierre Morey avec le cépage chardonnay dans l'AOC Bourgogne, en Bourgogne (France). 
 
Pierre Morey est la dernière génération d'une famille de vignerons bourguignons qui élabore du vin dans la prestigieuse région de Chassagne-Montrachet depuis le XVIème siècle et à Meursault depuis 1793. Vigneron de 1988 à 2008 au Domaine Leflaive, il contrôle aujourd'hui 11 hectares de vignes dont les terroirs apportent une pureté, une minéralité et une longévité impressionnantes à chacun de ses vins. 
 
Pierre Morey Bourgogne Chardonnay provient de vignobles situés à Meursault. Ils s’étendent sur 1,76 ha plantés avec des vignes de plus de 30 ans sur des sols argileux et calcaires relativement profonds. L'agriculture écologique y est pratiquée avec des traitements biodynamiques sans utiliser de produits chimiques. 
 
Une fois que le raisin du Pierre Morey Bourgogne Chardonnay est récolté à la main , il passe par un pressoir pneumatique.Le moût repose ensuite dans des cuves en inox pendant 12 à 24 heures. La fermentation a lieu dans des fûts en chêne avec des levures indigènes. Le vin subit ensuite un bâtonnage et vieillit entre 16 et 20 mois.
 
Considéré comme l'un des plus importants producteurs de vin blanc, Pierre Morey Bourgogne Chardonnay est un chardonnay de première classe. Un Bourgogne supérieur crémeux, bien structuré et très minéral.
 
2018 Le Pierre Morey Bourgogne Chardonnay 2018 est un vin blanc onctueux aux arômes de fruits jaunes, accompagnés de notes herbacées ainsi que des effluves toastées et épicées sucrées. Au palais, il se révèle frais, élégant et remarquablement équilibré. Un vin généreux et rond offrant une finale saline et minérale.
2022
88+ Parker

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