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Biodynamique
Pierre Morey Bourgogne Cote d'Or Pinot Noir

Pierre Morey Bourgogne Cote d'Or Pinot Noir

Un pinot noir de Bourgogne très élégant
Biodynamique
Pierre Morey Bourgogne Cote d'Or Pinot Noir
75 cl.
2023
88 Suckling
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Bourgogne
Région d’origine Bourgogne
AOC Bourgogne
Apellation AOC Bourgogne
Pierre Morey
Cave Pierre Morey
Contient des sulfites
100% Pinot Noir
Cépages 100% Pinot Noir
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Pierre Morey Bourgogne Pinot Noir 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique.

Style Pierre Morey Bourgogne Cote d'Or Pinot Noir
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Apéritif, Saucisses, Fromages à pâte molle

À propos de Pierre Morey Bourgogne Cote d'Or Pinot Noir

Pierre Morey Bourgogne Cote d'Or Pinot Noir est un vin rouge biodynamique élevé en fût et élaboré par Pierre Morey avec le cépage pinot noir dans l'AOC Bourgogne (Bourgogne).

Après avoir dirigé la prestigieuse cave Domaine Leflaive, Pierre Morey lance son propre projet personnel avec 11 hectares en Bourgogne. Avec sa fille, il travaille le vignoble sous des préceptes biodynamiques, obtenant une excellente matière première et des vins fins et élégants reconnus dans le monde entier.

Pierre Morey Bourgogne Cote d'Or Pinot Noir provient de vignobles âgés en moyenne de 30 ans. Les pieds de vigne sont plantés sur des sols argileux et calcaires dans la ville de Mersault. L'agriculture biodynamique est pratiquée avec des préparations à base d'huiles et de plantes. Lorsque le raisin est parfaitement mûr, il est récolté manuellement.

Dans la cave, les raisins du Pierre Morey Bourgogne Cote d'Or Pinot Noir sont égrappés et délicatement pressés. Ils subissent ensuite une fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des fûts en chêne. Enfin, le vin vieillit pendant 12 mois dans des fûts de chêne de 228 litres et au minimum 4 mois supplémentaires dans des cuves en acier inoxydable.

Pierre Morey Bourgogne Cote d'Or Pinot Noir est un vin fruité, intense et légèrement épicé. Un pinot noir de bourgogne très élégant.

2017 Pierre Morey Bourgogne Pinot Noir 2017 est un vin rouge coulant aux arômes de fruits noirs, de fleurs rouges et d'épices sauvages. En bouche, il est sec, léger et élégant. Il montre des tanins vifs et doux et une acidité rafraîchissante.
2023
88 Suckling
2022
89 Parker

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