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Decántalo
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Stella Giuseppe Stravisan Barbera d'Asti

Stella Giuseppe Stravisan Barbera d'Asti

Succulence et fraîcheur après un an d'élevage
Stella Giuseppe Stravisan Barbera d'Asti
75 cl.
2024
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Détails
14.50%
Alcool 14.50%
Piémont
Région d’origine Piémont
DOCG Barbera d'Asti
Apellation DOCG Barbera d'Asti
Stella Giuseppe
Cave Stella Giuseppe
Contient des sulfites
100% Barbera
Cépages 100% Barbera
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Stella Giuseppe Stravisan Barbera d'Asti 2024

Vin rouge Vieillissement sous acier inoxidable Viticulture raisonnée.

Style Stella Giuseppe Stravisan Barbera d'Asti
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Saucisses, Viande rouge, Viande blanche

À propos de Stella Giuseppe Stravisan Barbera d'Asti

Il est surnommé le vin du peuple. Cette appellation lui vient de sa fraîcheur et de son acidité, donnant naissance à des vins bien plus légers, acidulés et avec peu de tanins, qui pouvaient être consommés au quotidien sans grandes difficultés. Son succès tient également au fait que ce cépage - dont l'origine se situe au nord de l'Italie, dans le Monferrato - est le troisième en termes de culture dans le pays, devenant un véritable emblème que les émigrants italiens ont emporté jusqu'aux États-Unis et en Argentine aux XIXe et XXe siècles. Ce raisin est le barbera, le cépage principal avec lequel est élaboré le rouge Stella Giuseppe Stravisan Barbera d'Asti.

Ce vin est issu de l'appellation D.O.C.G. Barbera d'Asti, plus précisément chez Stella Giuseppe, une entreprise familiale située à Costigliole d'Asti, au cœur même du Monferrato, fondée en 1920 par Giuseppe Stella où le vin a toujours joué un rôle de premier plan. Cette importance s'est perpétuée au fil des années, devenant aujourd'hui l'activité principale de cette propriété, qui produit une dizaine de vins à partir des cépages autochtones de la région tels que le grignolino ou le freisa. C'est précisément cette philosophie qui guide le travail de cette entreprise - actuellement dirigée par Giuseppe Stella et ses fils Massimo et Paolo - où ils s'efforcent de révéler le caractère de cette région piémontaise. Il ne sert à rien de produire des vins si chaque bouteille ne renferme pas un petit morceau de cette terre.

Dans le cas du Stella Giuseppe Stravisan Barbera d'Asti, le raisin provient directement des 1,5 hectares du vignoble Stravisan qui s'étend sur des sols argileux avec une exposition sud-ouest. Le Stella Giuseppe Stravisan Barbera d'Asti arrive à la cave dans des caisses perforées et est égrappé en douceur, à basse pression, permettant d'extraire le moût de manière très délicate. Cela préserve la tannicité et l'acidité que ce rouge peut développer après la fermentation alcoolique ; mais auparavant, le Stella Giuseppe Stravisan Barbera d'Asti macère environ 7 jours avec les peaux et les rafles jusqu'à ce qu'il se transforme finalement en vin dans les cuves en acier inoxydable. C'est dans ce même récipient que débutera l'élevage, qui durera entre 8 et 9 mois, avant de passer en bouteille, où il reposera 6 mois jusqu'à ce qu'il soit prêt à être vendu et commercialisé.

2022

Stella Giuseppe Stravisan Barbera d'Asti 2022 déploie en bouche une palette de saveurs fraîches et acidulées, caractéristiques de sa prime jeunesse. Au nez, il charme avec des arômes de cerises et de mûres évoquant les premiers jours d'été. Sa texture juteuse incite à se resservir, offrant une vivacité qui rafraîchit et stimule. Ce vin rouge est le choix idéal pour ceux qui recherchent une expression authentique du cépage Barbera, sans artifices et prête à être savourée.
2020

Stella Giuseppe Stravisan Barbera d'Asti 2020 est un rouge charnu et juvénile. D'une couleur rubis profond, il offre au nez une fraîcheur exquise. En bouche, il se révèle acidulé, agrémenté d'une légère touche tannique. Tout en finesse et élégance.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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