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Decántalo
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Biologique
Vegan
Naturelle
Strohmeier TLZ Sonne Nº9

Strohmeier TLZ Sonne Nº9

Un vin orange vital, digestif et durable
Biologique
Vegan
Naturelle
Strohmeier TLZ Sonne Nº9
75 cl.
2020
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Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Styrie
Région d’origine Styrie
Weinland Österreich
Apellation Weinland Österreich
Strohmeier
Cave Strohmeier
Autres vins effervescents, Vin
100% Sauvignon Blanc
Cépages 100% Sauvignon Blanc
12.0
Service 12.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Strohmeier TLZ Sonne Nº9 2020

Vin orange Vieillissement sous bois Naturelle, Biologique et Vegan. 11 meses en barricas de roble.

Style Strohmeier TLZ Sonne Nº9
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Viande blanche, Plats épicés , Fruits de mer

À propos de Strohmeier TLZ Sonne Nº9

Strohmeier TLZ Sonne Nº9 est un vin orange biologique et naturel issu de la variété Sauvignon Blanc élaboré par la cave Strohmeier dans l'appellation Weinland Österreich, en Styrie (Autriche).

Christine et Franz Strohmeier est un couple d'œnologues visionnaires naturels. Installés dans le cœur vert bien connu de l'Autriche (Styrie), ils possèdent 8 hectares de vignobles. Ils prennent toujours les décisions qui permettent d'exprimer leur terroir de la manière la plus naturelle. Parmi les vins qu'ils produisent, il y a la gamme Trauben, Liebe und Zeit (raisins, amour et temps), des vins blancs qui ont été légèrement en contact avec la peau et sans soufre ajouté.

Strohmeier TLZ Sonne Nº9 est élaboré avec des raisins de la variété sauvignon blanc plantés sur des sols de gneiss et avec une teneur élevée en fer et en silicium. L'agriculture biologique y est pratiquée avec des traitements biodynamiques comme l'utilisation de sérum pour pulvériser leurs raisins, au lieu de sulfate de cuivre. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation.

Dans la cave, les raisins du Strohmeier TLZ Sonne Nº9 sont délicatement sélectionnés et égrappés avant d'être mis en contact avec la peau pendant 2 heures. Puis, ils subissent une fermentation spontanée avec des levures indigènes pendant 11 mois dans des fûts en bois usagés. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfite.

TLZ Strohmeier TLZ Sonne Nº9 est un vin naturel qui a macéré avec les peaux et qui est élaboré avec savoir-faire, amour et temps. Un vin vital, digestif et durable des plus séduisants.

2017 Strohmeier TLZ Sonne Nº8 2017 est un vin orange légèrement ambré avec des notes aromatiques fraîches d'acacia et d'agrumes. En bouche, il est équilibré, subtil et fin. Il montre une acidité moyenne et beaucoup de vitalité.

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

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