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Tocat de l'Ala Blanc

Tocat de l'Ala Blanc

Une touche de folie avec un souffle de tramontane
Tocat de l'Ala Blanc
75 cl.
2024
90 Peñín
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
La Catalogne
Région d’origine La Catalogne
D.O. Empordà
Apellation D.O. Empordà
Coca i Fitó
Cave Coca i Fitó
Contient des sulfites
60% Garnacha Blanca, 40% Macabeo
Cépages 60% Garnacha Blanca, 40% Macabeo
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Étiquette électronique

Rapport de dégustation Tocat de l'Ala Blanc 2024

Vin blanc Sur lies. 3 mois sur lies en cuves inox.

Tocat de l’Ala Blanc 2024 est un vin blanc frais et lumineux, doté d'un nez délicat où les fruits mûrs se mêlent à la poire, aux herbes et à des fleurs subtiles. En bouche, il entre léger et savoureux, avec une tension vibrante qui parcourt le palais et laisse place à des notes d'agrumes, de pomme et un délicat souvenir d'anis. Son équilibre et ce caractère marin prononcé évoquent une après-midi au bord de la Méditerranée, avec le vent de tramontane purifiant l'air et le paysage s'étendant jusqu'à l'horizon. Un blanc avec une forte personnalité, de ceux qui emportent avec eux un petit morceau d'Empordà.

Style Tocat de l'Ala Blanc
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Fruits de mer, Poisson blanc, Riz, Viande blanche, Poisson gras, Légumes, Salades

À propos de Tocat de l'Ala Blanc

Être tocat de l'ala signifie avoir une touche de folie, de liberté et suivre son propre chemin. Et en Empordà (Catalogne, Espagne), ils savent que lorsque la tramontane souffle, il est facile d'en être imprégné. Ce vent froid et puissant fait partie du paysage tout autant que les petites plages, l'ardoise ou les vignobles, et a laissé sa marque particulière sur le caractère de ceux qui vivent et cultivent cette terre. C'est de là que vient le nom d'un vin qui revendique, avec un sourire, cette manière libre de comprendre le territoire.
 
Derrière Tocat de l'Ala Blanc se trouvent Coca i Fitó et Roig Parals, deux projets qui, depuis 2011, partagent une même préoccupation : élaborer des vins capables de raconter l'Empordà de l'intérieur. L'aventure prend forme dans des vieilles vignes situées au pied de la Sierra de l'Albera, entre Mollet de Peralada, Peralada et Garriguella, où les vents de tramontane, la Méditerranée et des sols anciens d'ardoise et de silex construisent un paysage de contrastes.
 
Tocat de l'Ala Blanc est issu d'un assemblage de garnacha blanca et de macabeo provenant de vignes âgées de 30 à 100 ans. Les vendanges manuelles et une vinification respectueuse visent à conserver toute la fraîcheur du fruit, tandis que ses mois sur lies apportent une texture plus ronde. En verre, il oscille entre agrumes, fruits blancs mûrs, légers souvenirs tropicaux et herbes aromatiques, avec cette fraîcheur méditerranéenne qui semble apporter un peu de brise marine.
 
Peut-être est-ce pour cela que Tocat de l'Ala Blanc possède quelque chose de sa terre : frais, lumineux et avec une touche de caractère qui ne demande pas la permission. Un vin blanc pour découvrir l'Empordà sous un autre angle, laissant entrer dans le verre un peu de Méditerranée... et pourquoi pas, une petite dose de tramontane.
 
2024

Tocat de l’Ala Blanc 2024 est un vin blanc frais et lumineux, doté d'un nez délicat où les fruits mûrs se mêlent à la poire, aux herbes et à des fleurs subtiles. En bouche, il entre léger et savoureux, avec une tension vibrante qui parcourt le palais et laisse place à des notes d'agrumes, de pomme et un délicat souvenir d'anis. Son équilibre et ce caractère marin prononcé évoquent une après-midi au bord de la Méditerranée, avec le vent de tramontane purifiant l'air et le paysage s'étendant jusqu'à l'horizon. Un blanc avec une forte personnalité, de ceux qui emportent avec eux un petit morceau d'Empordà.
2024
90 Peñín

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