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Biologique
Naturelle
Vinas Mora Kaamen III

Vinas Mora Kaamen III

Vin de la mer avec une âme croate
Biologique
Naturelle
Vinas Mora Kaamen III
75 cl.
2022
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Dalmatia
Région d’origine Dalmatia
Primošten
Apellation Primošten
Vinas Mora
Cave Vinas Mora
100% Babić
Cépages 100% Babić
15.0
Service 15.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Vinas Mora Kaamen III 2022

Vin rouge Vieillissement sous bois Naturelle et Biologique. 12 meses en barrica de roble neutro.

Vinas Mora Kaamen III 2022 est un vin qui dégage une personnalité dès qu'on se verse un verre. Sa couleur rouge cerise intense attire les regards, et en approchant le nez, on perçoit clairement des fruits noirs tels que les myrtilles et les cassis, complétés par une touche de terre humide et une note saline intrigante. En bouche, il révèle un caractère vibrant, riche en textures grâce à ses tanins rugueux, qui ajoutent une délicieuse complexité. Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur naturelle, ce qui fait de ce vin un excellent choix pour ceux qui apprécient la vivacité et la profondeur à chaque gorgée.
Style Vinas Mora Kaamen III
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande rouge, Gibier, Saucisses, Fromages affinés, Hamburgers

À propos de Vinas Mora Kaamen III

Vinas Mora s'est imposé comme une référence des vins à intervention minimale en Croatie, mais son histoire a commencé avec un objectif très clair : sauver la coopérative de viticulteurs près de Split, à Primošten, qui était au bord de la fermeture. L'essor touristique et l'abandon progressif de l'agriculture rendaient l'investissement en viticulture difficile, ce qui a alerté le sommelier et distributeur de vins à New York, Kreso Petreković, qui, avec Niko Dukan, a décidé d'agir pour préserver cet héritage précieux.

Sous l'expression "Vins de la mer", on capture l'essence de cette coopérative située entre des roches calcaires arides, à seulement quelques mètres au-dessus du niveau de la mer. Dans ce terroir unique, des vins aux notes de fraîcheur vibrante et au caractère salin sont élaborés, capables de rivaliser avec les meilleurs du monde.

L'un de leurs vins phares est Vinas Mora Kaamen III, élaboré à partir de la variété de raisin babić, provenant de vignes centenaires situées en zones montagneuses avec une production très limitée. La culture est biologique et la récolte se fait à la main, respectant au maximum le terroir.

En cave, après une fermentation avec les peaux pendant 5 à 6 jours, 40% du vin vieillit en fûts de chêne usagés, tandis que le reste demeure dans des cuves en acier inoxydable. Avant la mise en bouteille, les deux composants sont assemblés, atteignant un équilibre unique entre fraîcheur, minéralité et complexité. Enfin, il est mis en bouteille sans filtration, sans clarification et sans ajout de sulfites, respectant au maximum la pureté du vin.

Vinas Mora Kaamen III — dont le nom signifie "pierre" — fait partie d'une trilogie qui représente parfaitement la philosophie de travail de Kreso Petreković : des vins honnêtes, à intervention minimale, exprimant avec authenticité le terroir et la tradition croate.


 

2022 Vinas Mora Kaamen III 2022 est un vin qui dégage une personnalité dès qu'on se verse un verre. Sa couleur rouge cerise intense attire les regards, et en approchant le nez, on perçoit clairement des fruits noirs tels que les myrtilles et les cassis, complétés par une touche de terre humide et une note saline intrigante. En bouche, il révèle un caractère vibrant, riche en textures grâce à ses tanins rugueux, qui ajoutent une délicieuse complexité. Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur naturelle, ce qui fait de ce vin un excellent choix pour ceux qui apprécient la vivacité et la profondeur à chaque gorgée.
2021

Vinas Mora Kaamen III 2021 se distingue par son caractère élégant et complexe. À l'ouverture, des notes intenses de mûres et de prunes mûres vous enveloppent, mêlées à une nuance légèrement saline. En bouche, son acidité vibrante se marie parfaitement avec un corps robuste. Chaque gorgée laisse une trace persistante de fruits noirs, se prolongeant dans une finale longue et intrigante. Le millésime 2021 a conféré à ce vin une expression formidable du cépage babić, remarquable tant par son intensité que par sa fidèle représentation du terroir, en faisant un choix exceptionnel pour ceux qui recherchent des vins avec une grande personnalité et structure.

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