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Biologique
Vegan
Naturelle
Xavier Benier Pur Jus Beaujolais-Villages

Xavier Benier Pur Jus Beaujolais-Villages

Saveur pure, liberté absolue.
Biologique
Vegan
Naturelle
Xavier Benier Pur Jus Beaujolais-Villages
75 cl.
2023
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Beaujolais
Région d’origine Beaujolais
AOC Beaujolais-Villages
Apellation AOC Beaujolais-Villages
Xavier Benier
Cave Xavier Benier
100% Gamay
Cépages 100% Gamay
15.0
Service 15.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Xavier Benier Pur Jus Beaujolais-Villages 2023

Vin rouge Macération Carbonique Naturelle, Biologique et Vegan.

Xavier Benier Pur Jus Beaujolais-Villages 2023 est un vin qui étonne par sa fraîcheur et sa personnalité juvénile. En approchant le verre du nez, se distinguent les notes de fruits rouges vibrants tels que cerises, framboises et fraises, créant une sensation presque estivale. En bouche, il est léger et juteux, avec une texture veloutée qui caresse doucement le palais. La macération carbonique lui confère un caractère joyeux et décontracté, faisant de ce vin une option parfaite pour ceux qui cherchent à profiter d'un rouge effréné et plaisant. Idéal pour savourer des moments de détente et de plaisir partagé, son charme réside dans son authenticité et sa fraîcheur.

Style Xavier Benier Pur Jus Beaujolais-Villages
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Pâtes, Salades, Pizzas, Poisson blanc, Viande blanche, Saucisses, Légumes

À propos de Xavier Benier Pur Jus Beaujolais-Villages

Le nom « Pur Jus » (pur jus) est une véritable déclaration d'intentions. Et s'il y a bien une chose pour laquelle Xavier Bénier est connu, c'est pour être un fervent défenseur des vins naturels. Un phénomène qui est aujourd'hui à la mode, mais à l'époque où il a commencé, c'était presque un acte de rébellion.

Après avoir obtenu son diplôme à l'Académie des Vins de Beaune au début des années 90, Xavier a provoqué un petit scandale avec son engagement pour une intervention minimale. Insister pour élaborer des vins non clarifiés ni filtrés, avec peu ou pas de soufre ajouté, était un véritable sacrilège pour tout viticulteur traditionnel de la région.

En 2003, il a hérité d'un hectare de vignobles de son grand-père à Saint-Julien, dans la région du Beaujolais, France, et y a mis en pratique toutes ses connaissances cathartiques. Au fil des années, il a étendu son domaine à environ 6,5 hectares et est aujourd'hui devenu un nom de référence dans le monde du vin naturel.

Ses vins se distinguent par leur authenticité et leur respect des méthodes de vinification naturelles, reflétant les caractéristiques uniques du terroir du Beaujolais. Ses vignes sont cultivées sans produits chimiques ni pesticides, suivant des principes naturels et biodynamiques, et son approche viticole repose sur des fermentations avec des levures indigènes, des processus non filtrés et un ajout minimal, voire nul, de soufre.

Son Pur Jus Beaujolais-Villages est un vin rouge naturel élaboré à partir du cépage gamay, produit dans l'appellation Beaujolais-Villages. Il s'agit d'une macération carbonique sans sulfites, même lors de la mise en bouteille, qui se distingue par sa fraîcheur, son caractère fruité et une légère texture en bouche qui le rend particulièrement savoureux. Pur Jus est une expérience gustative qui reflète la philosophie de Xavier Bénier, naturelle, honnête et délicieuse.


 

2023

Xavier Benier Pur Jus Beaujolais-Villages 2023 est un vin qui étonne par sa fraîcheur et sa personnalité juvénile. En approchant le verre du nez, se distinguent les notes de fruits rouges vibrants tels que cerises, framboises et fraises, créant une sensation presque estivale. En bouche, il est léger et juteux, avec une texture veloutée qui caresse doucement le palais. La macération carbonique lui confère un caractère joyeux et décontracté, faisant de ce vin une option parfaite pour ceux qui cherchent à profiter d'un rouge effréné et plaisant. Idéal pour savourer des moments de détente et de plaisir partagé, son charme réside dans son authenticité et sa fraîcheur.

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