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Decántalo
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Biodynamique
Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire

Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire

Un Pinot Gris biodynamique d'Alsace
Biodynamique
Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire
75 cl.
2022
94 Decántalo
  • Nous l’envoyons à Belgique avec DPD à votre domicile, ou avec Mondial Relay à un point de retrait.
  • L’expédition pour 3 bouteilles est de 12,70 € avec DPD, ou de 6,95 € avec Mondial Relay.
  • Pour les commandes supérieures à 150 €, la livraison est gratuite avec DPD ou Mondial Relay.
Détails
12.00%
Alcool 12.00%
Alsace
Région d’origine Alsace
AOC Alsace
Apellation AOC Alsace
Domaine Zind-Humbrecht
Cave Domaine Zind-Humbrecht
Contient des sulfites
100% Pinot Gris
Cépages 100% Pinot Gris
8.0
Service 8.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire 2022

Vin blanc Sur lies Biodynamique.

Style Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Apéritif, Sushi, Riz

À propos de Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire

Le Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire est un vin d’AOC Alsace. Ce vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Pinot Gris est vinifié par le Domaine Zind-Humbrecht.

Le Domaine Zind-Humbrecht est un domaine vitivinicole alsacien. Il est le fruit de l'union de deux familles héritières d’une longue tradition vitivinicole. Le domaine exploite actuellement près de 41 hectares de vignobles en agriculture biodynamique. Il est dirigé par le premier Master of Wine français, Olivier Humbrecht.

Les vignobles du Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire ont été plantés entre 1988 et 1992, sur des sols calcaires appartenant à la municipalité de Windsbushl. Leurs rendements moyens s’élèvent à 36 hectolitres par hectare environ. Ces vignobles sont vendangés un peu plus tôt que ceux des vieilles vignes du domaine. Pour ce vin, la cave souhaite en effet utiliser des raisins n’étant pas trop mûrs.

Traditionnellement, le Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire subit une lente fermentation avant d’être mis en bouteille au moment opportun, le vin ayant déjà suffisamment reposé sur ses lies.
2017 Le Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Calcaire 2017 offre un bon profil d'arômes d’agrumes et toastés, avec des touches crémeuses de lies. La bouche est doucement volumineuse et sa finale persistante présente une acidité agréable, qui dissimule presque entièrement sa très légère douceur.
2017
93 Parker

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