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Decántalo
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Biologique
Biodynamique
Vegan
Naturelle
Antoine Lienhardt Gevrey-Chambertin

Antoine Lienhardt Gevrey-Chambertin

Un Bourgogne qui respire la vitalité
Biologique
Biodynamique
Vegan
Naturelle
Antoine Lienhardt Gevrey-Chambertin
75 cl.
2023
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Détails
13.50%
Alcool 13.50%
Bourgogne
Région d’origine Bourgogne
AOC Gevrey-Chambertin / Côte-d'Or
Apellation AOC Gevrey-Chambertin / Côte-d'Or
Domaine Antoine Lienhardt
Cave Domaine Antoine Lienhardt
100% Pinot Noir
Cépages 100% Pinot Noir
16.0
Service 16.0
75 cl.
Volume 75 cl.

Rapport de dégustation Antoine Lienhardt Gevrey-Chambertin 2023

Vin rouge Vieillissement sous bois Biodynamique, Naturelle, Biologique et Vegan. 16 mois en fûts de chêne français usés.

Style Antoine Lienhardt Gevrey-Chambertin
Fruité
Épicé
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Mariage
Viande blanche, Viande rouge

À propos de Antoine Lienhardt Gevrey-Chambertin

Antoine Lienhardt Gevrey-Chambertin est un vin rouge naturel élaboré par le Domaine Antoine Lienhardt avec le cépage pinot noir dans l'AOC Gevrey-Chambertin / Côte-d'Or, en Bourgogne.
 
Quand Antoine Lienhardt reprend les vignobles de son grand-père dans la commune de Comblanchien dans la Côte de Nuits, il estime qu'ils sont largement sous-évalués et est certain que s'il fait pousser ses vignes et élabore ses vins comme s'il s'agissait de Grands Crus, il pourra produire des vins qui dépassent la réputation de l'appellation. Les résultats sont immédiats et un an plus tard, son domaine devient une référence en matière de vins naturels de Bourgogne. 
 
Antoine Lienhardt Gevrey-Chambertin est issu de vignes âgées de 50 à 60 ans plantées sur des sols argilo-calcaires et cultivées selon des préceptes écologiques et biodynamiques. Les rendements sont limités au maximum et les sols sont travaillés avec un cheval et une charrue. Les vendanges sont réalisées manuellement et les grappes sont classées dans le vignoble. 
 
Les grappes entières d'Antoine Lienhardt Gevrey-Chambertin subissent des macérations douces et sans extractions exagérées. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes et sans ajouter de soufre. Le vin vieillit ensuite pendant 16 mois dans des fûts de chêne français, dont un faible pourcentage sont neufs. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtration préalable.
 
Antoine Lienhardt Gevrey-Chambertin est un bel exemple du grand travail sans sulfite que Lienhardt réalise dans ses vignobles de la Côte de Nuits. Un vin vif et énergique qui attire l'attention des amateurs de vins de Bourgogne sans sulfites. 
 
2019
Antoine Lienhardt Gevrey-Chambertin 2019 est un vin rouge coulant aux arômes de fruits rouges et aux notes de fleurs sauvages. En bouche, il est juteux, fruité et énergique. Un vin qui a une acidité très vive, des tanins marqués et une finale très persistante. Il montre une évolution positive pendant 20 ans.
 

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