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Decántalo
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Atalier Albariño

Atalier Albariño

Corps, fraîcheur et salinité
Atalier Albariño
75 cl.
2023
Magnum
2023
92 Decántalo
redeemObtenez 0,33 € sur Saldo Decántalo en achetant ce produit
Détails
13.00%
Alcool 13.00%
Galice
Région d’origine Galice
D.O. Rías Baixas
Apellation D.O. Rías Baixas
Raúl Pérez
Cave Raúl Pérez
Contient des sulfites
100% Albariño
Cépages 100% Albariño
9.0
Service 9.0

Rapport de dégustation Atalier Albariño 2023

Vin blanc Vieillissement sous bois Viticulture raisonnée. 7 mes en fudres.

Atalier Albariño 2023 se révèle comme un vin blanc jeune et rafraîchissant qui charme dès la première gorgée. Au nez, il déploie une palette d'arômes où prédominent les notes nettes de citron et de pamplemousse, entrelacées avec des nuances de fleurs blanches et une pointe de pêche. En bouche, sa légèreté est accompagnée d'une acidité pétillante et d'une discrète touche saline qui lui confèrent une structure épurée et une finale persistante. Parfait pour être savouré dans sa prime jeunesse.

Style Atalier Albariño
Jeune
Avec du fût
Léger
Corsé
Peu aromatique
Très aromatique
Mariage
Risottos, Poisson blanc, Riz

À propos de Atalier Albariño

Atalier Albariño est un vin blanc élevé en fût et élaboré par Raúl Pérez dans la D.O. Rías Baixas (Galice) avec le cépage autochtone Albariño.

Raúl Pérez, l' un des précurseurs de la viticulture de nouvelle génération en Espagne, a lancé plusieurs projets dans différentes régions viticoles avec pour point commun : un raisin de qualité. Il élabore des vins à Bierzo, Rías Baixas, Ribeira Sacra, Monterrei, Madrid et même en dehors de l'Espagne comme le Portugal ou l'Afrique du Sud.

Atalier Albariño est un projet développé par Raúl Pérez en collaboration avec son ami et collègue Rodrigo Méndez dans le Val do Salnés, dans les Rías Baixas (Galice). Les vignobles de 70 ans sont plantés sur un sol granitique. Bénéficiant d'un climat atlantique, ils apportent la fraîcheur recherchée du cépage Albariño. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation.

Dans la cave, les raisins du Atalier Albariño sont pressés doucement et fermentent spontanément avec des levures indigènes dans des foudres de différentes tailles pendant 12 mois. De cette façon, les sensations du vin sont accrues, en maintenant la fraîcheur caractéristique de la variété.

L'Atalier Albariño est un Albariño brillant avec du corps, de la fraîcheur et de la salinité. Une production limitée du célèbre Rául Pérez à ne pas manquer.

2023

Atalier Albariño 2023 se révèle comme un vin blanc jeune et rafraîchissant qui charme dès la première gorgée. Au nez, il déploie une palette d'arômes où prédominent les notes nettes de citron et de pamplemousse, entrelacées avec des nuances de fleurs blanches et une pointe de pêche. En bouche, sa légèreté est accompagnée d'une acidité pétillante et d'une discrète touche saline qui lui confèrent une structure épurée et une finale persistante. Parfait pour être savouré dans sa prime jeunesse.
2022

Atalier Albariño 2022 se révèle comme un vin blanc jeune qui séduit par sa fraîcheur et sa légèreté. Son bouquet éveille les sens avec un assemblage de pomme et de poire à maturité, sublimé par l'effluve des fleurs blanches et une pointe d'agrumes évoquant le citron et la lime. À la dégustation, sa texture soyeuse et son intensité s'affirment, escortées d'une acidité qui lui confère vivacité et dynamisme. La finale est tenace, laissant une empreinte légèrement amère et des nuances salines qui incitent à prolonger la dégustation de sa saveur unique et précisément caractérisée.
2018 Atalier Albariño 2018 est un vin blanc aux arômes de fruits blancs et d'agrumes, avec des notes d'eucalyptus et une délicieuse finale de pêche. En bouche, il est glycérique, frais et vibrant. Un vin avec une attaque douce, une acidité vive et une finale saline.
2020
94 Parker
2018
93 Parker

Commentaires réels des clients qui ont acheté ce produit

16,25 € TVA inc.