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5 Cavas pour offrir qui ne laissent pas indifférent

18/08/2015 Moments spéciaux

À ce niveau, il est sûr que personne sera étonné si nous affirmons que le Cava vit l’un de ses meilleurs moments. En effet, cela fait plusieurs années que notre mousseux, le plus international, n’arrête pas de récolter des flatteries de toutes parts, raison pour laquelle on se confronte à un record d’exportations et de critiques positives, à l’image de nos meilleurs mousseux du monde.

Enfin la qualité supplante la quantité. On observe ce changement de tendance, si tenté que l’on puisse dire, avec l’apparition de références qui offrent à la fois, qualité, capacité de vieillissement et méthode d’élaboration, devenant ainsi d’authentiques objets de désir.

cava-regaloCavas prêts à être dégustés. Image de CCFoodTravel.com (CC BY 2.0)

Dans l’article d’aujourd’hui nous souhaitons mentionner quelques-uns de ces Cavas Premium, qui de part leurs caractéristiques, production imitée ou simplement pour ses propriétés, deviennent des Cavas idéaux à offrir.

Cela vous dirait de surprendre avec un cadeau spécial? Prêtez attention à ces 5 Cavas que nous avons sélectionné pour vous:

Recaredo Turó d‘en Mota. Un authentique Cava du terroir, élaboré par une cave indissociablement liée à la production de cavas de la plus grande qualité. Turó d’en Mota est uniquement élaboré avec des raisins de la variété Xarel·lo, provenant du même vignoble, permettant ainsi l’expression maximale de la terre calcaire de laquelle il provient. Il surprend par son élégance et son expression. Un luxe pour les sens.

Loxarel 109 Cava Gran Reserva Brut Nature. La cave Bodegas Loxarel nous offre l’un des vins mousseux, dans ce cas-là de cava, les plus surprenants et originaux du marché. Commercialisé sans dégorgement, avec son bouchon en liège et son agrafe originaux, sans même être lavé, afin de rendre encore plus visible le temps resté en cave. Le résultat est un cava de long élevage, rond, juteux et très spécial. En plus de son emballage d’origine avec lequel il est mis en vente, il arbore une mention. Un cadeau original, idéal pour des palais exigeants.

Gramona Celler Batlle. Une référence entre les meilleurs mousseux du monde élaborés par Cavas Gramona. Celler Batlle réalise un vieillissement de moins de 96 mois en bouteille. Un coupage de Xarel·lo et Macabeo, juteux, rond, expressif, rond et extraordinairement intense. Spectaculaire.

Kripta. Cavas  Agustí Torelló Mata nous amène ce magnifique coupage de Xarel·lo, Macabeo et Perellada qui combine à la perfection qualité et virtuosité en sa présence. Un Cava Gran Reserva avec 48 mois d’élevage, incroyablement ample, soyeux, structuré et mis en bouteille dans une véritable amphore en cristal. Un cadeau parfait!

Gran Juvé y Camps. Le dernier cava mais pas le moindre. Nous vous présentons le navire amiral de Cavas Juvé & Camps. Un Cava Gran Reserva élaboré avec Xarel·lo, Macabeo, Perellada et Chardonnay, uniquement avec les millésimes exceptionnels. Élégant, subtile et très raffiné.

Qu’attendez-vous pour les déguster? Vous allez les adorer!

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