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Blog sur le vin
Nous expliquerons ensuite quelles sont les caractéristiques essentielles de l'élevage. L'élevage du vin en fûts permet une micro-oxygénation à travers la porosité des douelles. Grâce à ce process [...]
Le montage des barriques est complètement artisanal. Dans l’assemblage des douelles aucun clou et aucune colle ne sont utilisés. A sa place on utilise du feu et de l’eau, qui vont permettre le ci [...]
Decántalo à Captain Cork
Nos amis allemands de Captain Cork ont enregistré cet original vidéo de la dégustation du fantastique Ferrer Bobet 2008. Merci beaucoup, les gars ! Profitez-en !
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Qu’est-ce que le terroir?
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Entretien avec Albert Jané, de la cave Acústic
Nous avons parlé avec Albert Jané, de la cave Acústic sur les origines de sa cave, de ses vins et sur la situation du marché en générale. Ne ratez pas son intéressant point de vu. Continuar leyen [...]
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