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Barbecue et vins

05/06/2020 Actualités

En ce début de mois de juin, nous souhaitons plus que jamais nous réunir. Il n’y a pas de meilleure option pour célébrer le beau temps que d’organiser un barbecue. Le choix du menu est facile et la braise est notre plus grande alliée.  Mais bien qu’un bon repas en plein air avec des amis soit toujours une réussite, pour vraiment profiter de votre barbecue, vous avez besoin d’un vin parfaitement adapté au met. Un barbecue implique un temps de préparation, un délicieux repas et les longues discussions qui s’en suivent. Prenez note de nos suggestions et nous vous garantissons un succès absolu.

vin pour barbacue

7 vins pour 7 barbecues

1- Vermouth : commencez par le glamour

Démarrer un barbecue au soleil avec un verre de vermouth« on the rocks » est de bon augure pour la suite du repas. Les Italiens sont les champions par excellence pour élaborer ce vin qui macère avec des herbes. Le Vermouth Carpano Classico en est la preuve. Si vous préférez le blanc, le Lustau Vermouth blanco est une très bonne option. Et si vous voulez commencer tout en douceur, avec El Bandarra, la fête est garantie.

2- Vins rouges : ce qui est bon est toujours une réussite

Si la viande dans le style le plus argentin ou américain est le principal élément de votre barbecue, nous vous proposons des vins rouges avec un léger vieillissement. Tío Uco, est un vin rouge juteux et très fruité qui, même frais, conserve toutes ses propriétés organoleptiques. Par ailleurs, Villa Wolf Pinot Noir, un Pinot Noir allemand qui allie le vieillissement en fûts et en acier inoxydable. Il est frais et exubérant à la fois. Enfin, l’irrévérencieux Fabien Jouves Cahors Haute Côte de Fruit, un vin rouge naturel, écologique et biodynamique, idéal pour les rôtis.

3- Vins blancs : les grands favoris de l’été

Si vous optez pour un poisson savoureux ou des fruits de mer frais, un vin blanc sec très frais fera des merveilles. Dans ce cas, lessauvignons blancs du Nouveau Monde sont très appropriés. Des caves comme Cloudy Bay ou Te Mata sont des spécialistes de ce cépage. Et si vous préférez le Verdejo, le cépage typique de l’été, mais sans artifices, Menade Verdejo est la bonne option.

4- Orange wines : bien plus qu’un vin blanc ou rouge

Que ce soit en plein air ou sur une terrasse, les orange wine font fureur. Si vous ajoutez à cela une paella méditerranéenne cuite à la braise, vous vous convertirez sans aucun doute en un hôte de luxe. Lirondo est un Verdejo sans interférence, électriquement frais. Le Coste Bianco est un vin blanc naturel du Latium vieilli en fût Et La Salada El Pagès Content orange est un hommage aux vignerons qui savent profiter du plein air mieux que quiconque.

5- Vins rosés : la vie en rose

Si le vin rosé est polyvalent par nature, quand la température augmente, il se marie avec n’importe quel plat. Qu’il accompagne de la viande, du poisson ou des légumes, vous remplirez souvent les verres. Naranjas Azules, fruit du célèbre Grenache de la Sierra de Gredos, se marie avec tout. De même, Atrevit est un vin rosé biologique qui peut être servi du début à la fin de votre repas. Et si vous voulez ajouter un peu de glamour, servez un Miraval Rosé, le rosé hollywoodien de Brad Pitt et Angelina Jolie.

6- Vin mousseux : pour une fête garantie

Les vins mousseux sont synonymes de fête. Pourquoi ne pas commencer, poursuivre et terminer la célébration en plein air avec des bulles ? Partida Creus Xarel.lo Ancestral, un vin mousseux élaboré selon la méthode ancestrale. Il est frais, ample et équilibré. Taille aux Loups Brut Tradition est un vin mousseux complexe et savoureux, avec une fine bulle. Enfin, Júlia Bernet Brut Nature Exsum Or est un vin mousseux exquis qui, bien que peu connu, est très gratifiant.

7- Bag in box et grands formats : pour ne pas avoir un goût de trop peu

Si vous êtes nombreux au barbecue et que personne ne vous arrête lorsque vous organisez une fête, l’option Bag in box semble judicieuse. Comme le dit l’expression « bon et pas cher ». Sur notre site Web, vous trouverez le vin El Aviador en blanc et rouge. Mais si vous voulez être un hôte formidable, les bouteilles magnum sont toujours une bonne idée.

Bien que nous vous ayons déjà présenté quelques vins, ce ne sont pas les seules suggestions que nous ayons, loin de là. Sur notre site Web, vous trouverez une grande variété de possibilités et des sommeliers pourront vous faire des suggestions personnalisées sur demande via notre service de chat en ligne. N’oubliez pas que si le barbecue est la meilleure excuse pour se réunir, le vin marque le rythme. Donneriez-vous le rythme ?

Image de @johaberga, récupérée de Unplash.

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