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Les recommandations de vin pour le mois d’octobre

01/10/2020 Nouveau dans le catalogue

Découvrez les recommandations de vin pour le mois d’octobre. N’oubliez pas que les recommandations peuvent être des nouveautés de notre catalogue ou de nouveaux millésimes.

vins octobre

Clos Mogador

clos mogaador

Commençons avec le nouveau millésime de l’un des meilleurs vins rouges du Priorat. Cabernet Sauvignon, grenache rouge, syrah et carignan vieillis durant 18 mois dans des fûts de chêne français pour le plus grand plaisir des amateurs de bon vin. Nos sommeliers recommandent de le laisser aérer avant de le boire, jusqu’à 2 heures pour atteindre son potentiel maximum. Si vous avez des questions sur la manière de le servir, il suffit de nous contacter via notre chat en ligne.

Safrà

safra

Egalement un nouveau millésime pour ce vin de Celler del Roure. Un vin rouge élaboré avec les cépages locaux fermenté dans des amphores d’argile. Un vin à ne pas manquer avec 94 points Parker et un excellent rapport qualité/prix. Grenache teinturier, mandó et monastrell dans un vin écologique, frais et soyeux produit dans la Communauté valencienne.

Domaine Rouchier Syrah

domaine rouchier

Passons maintenant à une nouveauté remarquable pour les amateurs de vins naturels. Un petit trésor terrestre à l’arôme fruité intense à base de Syrah. Un grand vin mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de soufre. Issu de deux parcelles, une avec de jeunes vignes et une autre plantée en 1952, toutes deux disposant d’un certificat écologique et respectant au maximum la nature tant dans ses processus que dans son environnement.

Puro Rofe Blanco

puro rofe

Nous avons décidé d’intégrer un nouveau vin blanc à notre catalogue. Acidité atlantique et identité 100 % volcanique, voilà ce que transmet ce vin avec 92 points Parker de Lanzarote (îles Canaries). Un vin à base de Malvasía, vijariego blanco et listán blanca élaboré sur leurs propres lies.

Voici ce qu’en dit notre sommelier dans sa note de dégustation pour le millésime 2019 : « Puro Rofe Blanco 2019 est un vin blanc avec des arômes fruités, des notes minérales et des touches fumées. En bouche, il est frais, piquant et très facile à boire. Un vin à l’acidité exubérante et au caractère atlantique marqué, sur un fond salin.» Allez-vous rater cette occasion ?

Vermouth Les Cousins Donzell

Pour changer un peu, nous clôturons nos recommandations de vins pour le mois d’octobre  avec un vermouth. Les Cousins Marc & Adrià nous apportent ce vermouth rafraîchissant du Priorat pour continuer à profiter de ces moments ensoleillés de ce début d’automne. Ouvrez-le avec vos proches, goûtez-le, profitez du moment et faites-vous votre propre opinion.

Santé !

Decántalo